Venda do Chico: a parada obrigatória na BR 381 - Por Leo Perez

Sair da agitação de São Paulo rumo à charmosa Belo Horizonte é encarar uma jornada de 586 km de asfalto e horizontes que se transformam. A rodovia Fernão Dias dita o ritmo. A cidade de Extrema é o portal que divide os estados mas é no km 743, em Três Corações, que a alma do viajante finalmente chega em Minas. Ali o cronômetro da pressa reduz quando estacionamos na tradicional Restaurante Venda do Chico.

Se você tinha alguma dúvida de que já estava em solo mineiro, o cheiro que vem da cozinha resolve a questão. Ali tem a culinária raiz, marcante e afetiva mineira. O cardápio é variado e saboroso: frango ao molho pardo, o frango com quiabo, peixe frito, carne de panela com mandioca derretendo e aquela linguiça que só Minas sabe fazer.

Tudo acompanhado por um feijão tropeiro de respeito, salada e arroz soltinho.

O ritual do Chico não termina no prato. O pós almoço convida ao balanço das redes penduradas nas árvores, um convite irrecusável ao descanso à sombra.

Antes de seguir viagem, o cafezinho, do Sul de Minas, mantido aquecido no fogão a lenha é o combustível final.

Seguindo em direção ao caixa encontramos variados vidros de doces caseiros:  figo, abacaxi, leite, o queijo mineiro, biscoitos e a melhor cachaça brasileira para a bagagem.

O local é um curioso contraste entre o rústico e o moderno.

Os motoristas conectados aproveitam o "Uai-Fi" e os novos carregadores para carros elétricos. Ali observa se a hospitalidade mineira ligada à eficiência paulista.

A viagem segue e o gosto de quero mais continua. Para quem perdeu a primeira parada, a Venda do Chico, em Carmópolis de Minas, km 584, surge como uma gostosa opção antes de chegar à querida capital mineira, perfeita para um café com bolo e aquele pão de queijo que renova as energias.

Viajar entre SP e BH é distante, mas com a Venda do Chico, o caminho deixa de ser apenas passagem para se tornar destino.