Canelones é um dos departamentos mais importantes e povoados do Uruguai, localizado na região centro-sul do país e envolvendo estrategicamente a capital, Montevidéu.
Conhecido internacionalmente como a capital do vinho uruguaio, o departamento combina perfeitamente o turismo enológico de alta qualidade em suas famosas vinícolas rurais com mais de 65 km de praias de areia branca na famosa região da Costa de Oro.
Para conheer a diversidade da gstronomia e os vinhos da região , está o Parque Gastronômico Parque del Plata, localizado na Costa de Oro, no município litorâneo Parque del Plata y Las Toscas.
O espaço é uma iniciativa coordenada pelo Governo do Departamento de Canelones, reúne 10 lojas (tiendas) com à valorização da cultura e da culinária do balneário.
Os 33 participantes do I Encontro Internacional da Febtur de Jornalistas e Comunicadores de Turismo foram recebidos na noite do dia 15 de setembro, com uma rodada de degustação de vinhos de Canelones, e a culinária com churrascos(assados), batatas(papas fritas), queijos e muitas reeitas dos comerciantes produzidas pelos comerciantes do espaço. O encontro da Febtur vai até o dia 19 de setembro reunindo jornalistas brasileiros e urguainos, empresários de diversos setores de Canelones.
Reinaugurado em janeiro de 2026, após uma intervenção que permitiu melhora significativamente a infraestrutura, incorporando espaços mais confortáveis, modernos e seguros, tanto para comerciantes e colaboradores, quanto para visitantes, o Espaço Gastronômico de Parque del Plata foi remodelado para melhorar suas condições e reafirmar seu papel como ponto de encontro para moradores e visitantes, em uma das áreas mais atraentes do balneário, segundo informou Ximena Acosta, secretária de turismo do Departamento de Canelones. Na ocasião, ela destacou a importância da visita técnica dos participantes do encontro promovido pela Associação Turística de Canelones (ATC), em conjunto com a Federação Brasileira de Jornalistas e Comunicadores de Turismo (Febtur), com apoio do Governo de Canelones.
"É muito importante receber jornalistas e comunicadores de turismo hoje aqui no departamento de Canelones. Acreditamos que há um ida e volta, um intercâmbio que vai muito além do aspecto cultural. Estamos trabalhando forte com a gastronomia local e pretendemos que essa equipe especializada na cobertura do turismo possa transmitir o que se pode oferecer em nossa região, que se destaca por seu forte potencial turístico", afirmou.
Ximena acrescentou que o Governo de Canelones e o município local buscam consolidar o Espaço Gastronômico como uma atração turística, além de ampliar a oferta gastronômica da região e gerar oportunidades de trabalho para pessoas residentes na Costa de Oro.
O Espaço está na Avenida 50 Metros e Rambla del Arroyo Solís Chico, propostas gastronômicas, como é o caso do Sabores del Mar, comandado por Alejandra Gisele, que trabalha com peixes frescos adquiridos na própria região por meio da pesca artesanal. Ela trabalha com linguado, pescadilla e merluza. "Aqui é uma vila de pescadores, então tudo o ofereço aqui é feito com peixe muito fresco, pescado de forma artesanal", assegurou. Na ocasião, ela serviu um prato de peixe empanado chamado Miniatura de Pescado, tipo 'isca de peixe' ou como ela disse: 'bocaditos'. Alejandra também produz pratos à base de camarões, mariscos e outros frutos do mar.
Com a reestruturação do espaço, algumas operações já faziam parte do projeto, enquanto outras foram incorporadas nesta nova etapa, ampliando e diversificando a oferta. O público encontra opções que vão desde peixes e parrilla até pizzas, hambúrgueres, cafeteria e culinária de diferentes origens.
Também se busca estimular o associativismo, de modo que, por meio do trabalho dos próprios empreendedores e empreendedoras, seja possível realizar espetáculos e atividades recreativas. Presente à comitiva oficial de boas-vindas, a Conselheira Municipal de Parque del Plata-Las Toscas, Analia Mourin̈o, agradeceu a presença de profissionais especializados na cobertura turística como forma de fortalecer o intercâmbio entre os países 'hermanos'. "Para nós é muito importante que nossos destinos seja conhecidos, visto que temos muito a oferecer em termos de cultura gastronomia e hospitalidade", destacou.
Segundo ela, o Parque del Plata está se popularizando muito, porque antes as pessoas só visitavam o balneário no verão. "Há alguns anos a população flutuante tem aumentado consideravelmente, do inverno ao verão", completou.
Totalmente fechado para garantir mais conforto aos turistas em todas as estações, o Espaço Gastronômico Parque del Plata funciona durante todo o ano, fortalecendo cada vez mais seu papel como ponto de encontro gastronômico, recreativo e cultural.
Nenhum comentário:
Postar um comentário