Minas Gerais é o estado mais lembrado por se comer bem

 

 

Minas Gerais é o estado que primeiro vem à cabeça dos brasileiros quando pensam em viajar para comer bem. Famoso por sua culinária, além dos queijos e doces, o destino foi citado por 44% dos entrevistados em uma pesquisa sobre gastronomia e viagens realizada pelo site Melhores Destinos, maior site de promoções de viagens do Brasil. São Paulo aparece em segundo lugar, com 37%, seguido pela Bahia, com 35%.

Os resultados mostram que ser reconhecido pela gastronomia não impede que um destino seja considerado menos valorizado do que poderia. O levantamento também identificou estados que despertam uma percepção de descoberta entre os viajantes e os sabores que os brasileiros consideram imperdíveis em uma viagem pelo país.

 Minas Gerais lidera o ranking com 44% das menções, resultado que mostra a força da cozinha mineira no imaginário dos brasileiros. No estado, uma viagem quase sempre passa pela mesa: queijos artesanais, pão de queijo, feijão tropeiro, frango com quiabo, torresmo e doces de tacho acompanham o turista por diferentes regiões mineiras.

São Paulo aparece em seguida, com 37%, mas se destaca por um caminho diferente. O estado, especialmente a capital, é associado à variedade: reúne cozinhas de diferentes regiões do Brasil, tradições trazidas por imigrantes e uma cena de restaurantes que vai do balcão de bairro às casas comandadas por chefs premiados.

A Bahia completa o trio, lembrada por 35% dos entrevistados. Assim como Minas, tem sabores marcantes. A forte herança africana e a presença de ingredientes como dendê, leite de coco e pimentas dão à culinária baiana uma identidade forte e fazem da comida parte inseparável da viagem.

Rio de Janeiro, com 21%, e Rio Grande do Sul, com 17%, completam as cinco primeiras posições do ranking.

 

 A pesquisa ouviu 500 brasileiros maiores de 18 anos, de todas as regiões do país e com acesso à internet. Os participantes responderam a oito perguntas sobre experiências gastronômicas, culinária regional e disposição para gastar em experiências especiais. O levantamento tem nível de confiança de 95% e margem de erro de 3,3 pontos percentuais. As perguntas sobre estados e pratos permitiam a escolha de mais de uma alternativa, por isso a soma dos percentuais pode ultrapassar 100%.