A Gamela Criativa, com o apoio institucional da
Belotur, representa a capital mineira na
Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da Unesco (UCCN), que é realizada em Kuching, capital do estado de
Sarawak, na Malásia, nos dias 05 a 09 de agosto. Reconhecida como Cidade Criativa da
Gastronomia, Belo Horizonte participa do encontro de uma das principais agendas
internacionais voltadas à cultura, inovação, sustentabilidade e desenvolvimento
urbano, reforçando seu compromisso com a valorização da cozinha mineira e das
cadeias produtivas da alimentação.
O encontro reúne representantes das cidades integrantes da
Rede de Cidades Criativas da Unesco para discutir políticas públicas,
estratégias e experiências capazes de fortalecer o papel da criatividade no
desenvolvimento sustentável. A programação aborda temas como preservação das
tradições alimentares, inovação, economia criativa, turismo responsável,
fortalecimento da agricultura familiar, segurança alimentar, transmissão dos
saberes entre gerações e iniciativas alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento
Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU).
Além das discussões técnicas, a conferência promove a troca de experiências entre cidades de diferentes continentes sobre as ações desenvolvidas para manter e ampliar os compromissos assumidos junto à Rede, estimulando a construção de soluções inovadoras sem perder de vista as identidades culturais de cada território.
O presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel destaca a importância de projetar a vocação da cidade nos fóruns internacionais. “Mais do que promover Belo Horizonte como destino, esta missão reforça o posicionamento da capital como uma referência internacional em gastronomia. Participar da Rede de Cidades Criativas da Unesco é uma oportunidade de mostrar ao mundo aquilo que faz da nossa cozinha um diferencial competitivo: a valorização dos ingredientes, dos produtores, da hospitalidade mineira e do ‘simples bem-feito’. Ao mesmo tempo em que compartilhamos nossa experiência, também aprendemos com outras cidades para fortalecer um turismo cada vez mais sustentável, inovador e conectado à identidade local”, afirma Cruvinel.
Outro destaque da programação é a participação da Gamela
Criativa e da Matula Cozinha por Elas na maior feira gastronômica da Malásia,
que reúne cerca de 300 estandes, dos quais apenas 20 são internacionais. Belo
Horizonte contará com um espaço próprio para apresentar e comercializar
produtos e pratos inspirados na cozinha mineira, promovendo os sabores, os
ingredientes e a cultura alimentar da capital mineira para visitantes de
diversas partes do mundo.
Jantar beneficiente e colaborativo -A missão também inclui a participação no * Plate for Purpose*, jantar beneficente e de gala que reúne chefs de diferentes países para a realização de jantares colaborativos. A renda arrecadada será destinada a instituições sociais da Malásia. Ao todo, serão realizados oito jantares, e Belo Horizonte participará de duas dessas experiências gastronômicas, com a chef Carol Fádel e a chef Jamile Massahud fortalecendo o intercâmbio cultural por meio da culinária.
Segundo Carol Fadel “Cozinhar na Malásia será uma
oportunidade de criar pontes entre culturas por meio da gastronomia. Cada
ingrediente, cada preparo e cada história que levamos representam a riqueza da
cozinha mineira e o trabalho de produtores, cozinheiros e comunidades que
mantêm viva essa tradição. É uma honra representar Belo Horizonte em um
encontro que valoriza a gastronomia como instrumento de desenvolvimento,
inclusão e transformação social", destaca a chef de cozinha e
nutricionista Carol Fadel.
A Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da Unesco
constitui um dos principais fóruns internacionais de cooperação entre cidades
que utilizam a criatividade como estratégia para o desenvolvimento. Entre seus
objetivos estão fortalecimento do intercâmbio de boas práticas e também ampliar
a cooperação internacional, estimular políticas públicas voltadas à cultura e
promover o diálogo entre governos, instituições e sociedade para ampliar o
impacto da Rede em todo o mundo.
A presença da Gamela Criativa na Malásia reforça o papel de
Belo Horizonte como referência internacional em gastronomia, consolidando a
cidade como um território onde tradição, inovação, cultura e sustentabilidade
caminham juntas.
Para a idealizadora da Gamela Criativa, Elke Rezende a
participação representa uma oportunidade de ampliar conexões internacionais e
reafirmar o protagonismo de Belo Horizonte no cenário da gastronomia mundial.
"Estamos honrados com a oportunidade de representar o
trabalho desenvolvido pela Belotur, em âmbito internacional. Nossa participação
demonstra que a cozinha mineira é capaz de dialogar com o
mundo sem perder suas raízes. Vamos compartilhar experiências, conhecer
soluções desenvolvidas em outras cidades e mostrar como a gastronomia de Belo
Horizonte contribui para a geração de renda, a valorização dos produtores
locais, a preservação da cultura alimentar e o desenvolvimento
sustentável", destaca.
Evento: Conferência Anual da Rede de Cidades Criativas da
Unesco (UCCN) e Feira Gastronômica da Malásia.
Kuching, Sarawak (Malásia)
De 05 a 09 de agosto de 2026
Atividades: Conferência da UNESCO (UCCN), Feira
Internacional de Gastronomia e evento beneficente Plate for Purpose
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