Curta que revela a força das Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO na América Latina será apresentado ao público pela primeira vez no dia 8 de agosto, às 15h, durante a Mostra Raízes Mineiras, com curadoria da TV Globo Minas e do Matula Film Festival. A sessão contará com apresentação do diretor Marcelo Araújo e bate-papo com o público após a exibição
Gravado no Brasil, Bolívia, Peru e México, o curta-documentário "América Latina: Tudo que a Terra Guarda" percorre territórios reconhecidos internacionalmente por integrarem a Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO, onde a gastronomia é valorizada como expressão cultural, patrimônio vivo e ferramenta de desenvolvimento sustentável.
A produção revela ingredientes, tradições, modos de fazer e personagens que preservam sabores e saberes transmitidos entre gerações.
Idealizado pela Gamela Criativa e coproduzido pela 7 e Meio Filmes, o documentário tem como um dos seus eixos principais o protagonismo feminino na preservação da cultura alimentar latino-americana. Revela o papel essencial das mulheres na proteção dos ingredientes locais, na transmissão das receitas familiares e na continuidade dos modos de fazer que atravessam gerações.
Agricultoras, cozinheiras, produtoras, pesquisadoras e guardiãs de saberes tradicionais desempenham papel fundamental em uma história em que a cozinha é também espaço de memória, resistência e valorização das culturas locais.
Representando o Brasil, Belo Horizonte, reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia e integrante da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, ocupa lugar de destaque na narrativa. Mercados, hortas, produtores, ingredientes e cozinhas revelam uma cidade que construiu sua identidade a partir da cultura alimentar, tendo nas mulheres parte fundamental da preservação e da reinvenção da cozinha mineira.
Após a sessão, o diretor Marcelo Araújo participará de um
bate-papo com o público, compartilhando o processo de criação da obra e as
experiências vividas durante as gravações nos quatro países latino-americanos.
"Percebemos que existe um elo muito forte entre a gastronomia e as mulheres. Mais do que cozinhar, elas mantêm viva a memória dos territórios e transformam o alimento em patrimônio cultural. O documentário aproxima a câmera dessas pessoas, das mãos, dos gestos e das histórias que garantem a continuidade das tradições e mostram que preservar a cozinha local é também preservar a identidade de um povo".
Para o chef Edson Puiati, o documentário revela a força das conexões construídas entre as cidades que integram a Rede de Cidades Criativas da UNESCO. "A força da Rede de Cidades Criativas está na troca permanente de experiências.
Cada cidade compartilha aquilo que tem de mais autêntico e, ao mesmo tempo, aprende com outras realidades. Esse intercâmbio fortalece a gastronomia como patrimônio cultural, impulsiona o turismo, estimula a inovação e amplia oportunidades para produtores, cozinheiros e pesquisadores. O documentário traduz exatamente esse espírito de colaboração internacional".
Da estrela no Matula para o circuito internacional - Após a estreia em Belo Horizonte, "América Latina: Tudo que a Terra Guarda" seguirá para Bérgamo, na Itália, onde será exibido no dia 22 de agosto durante o Food Film Fest, competição internacional dedicada à gastronomia e ao cinema, organizada pela Associazione Culturale Art Maiora e pela Câmara de Comércio de Bergamo.
A participação internacional ganha um significado especial
nesta edição do Matula Film Festival, que homenageia a cidade italiana de
Bérgamo, reconhecida mundialmente pela conexão entre gastronomia, cultura e
audiovisual.
A circulação do curta reforça a gastronomia como ferramenta
de conexão entre territórios e amplia a visibilidade de Belo Horizonte no
cenário internacional, fortalecendo sua presença na Rede de Cidades Criativas
da UNESCO.
Com apoio institucional da Belotur, o documentário amplia a
presença internacional de Belo Horizonte por meio da gastronomia, da cultura e
do audiovisual.
"Apoiar iniciativas como este documentário significa ampliar as formas de apresentar Belo Horizonte ao mundo.
A gastronomia é um dos principais diferenciais da cidade e, quando associada ao audiovisual, ganha ainda mais força para contar nossa história, valorizar nossos produtores, promover o turismo e fortalecer o reconhecimento internacional da capital como Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO.
Essa é uma ação que gera conexões, estimula o intercâmbio entre cidades e consolida Belo Horizonte como referência em cultura e hospitalidade", destaca o presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel.
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