Nos dias 22 e 23 de maio, Varginha recebe o Café com Tudo -
Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha, no Centro de
Excelência em Cafeicultura do Senar, que promoverá o turismo, cultura,
gastronomia, música, arte, hospitalidade, turismo, comércio, desenvolvimento,
networking, inovação e o fomento econômico do sul de Minas Gerais.
No dia 22 de maio, a partir das 08 h, os
convidados foram recepcionados ao som dos músicos da Orquestra Sinfônica de
Varginha. Às 09h, a abertura oficial com
a presença de diversas autoridades do estado. Em seguida, o início às
palestras, com o secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira,
que relatou sobre o movimento do crescimento do turismo, que vem sendo destaque
em todo o país com investimentos em estabelecimentos hoteleiros, inauguração de
novos hotéis, além das rotas turísticas em várias regiões mineiras,como no sul de Minas, a Rota do Café, um "case" de sucesso, em seguida
o diretor comercial da Minasul, Bernardo
Paiva, que falará sobre “Café com Cooperativismo”.
O presidente do Centro de Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG), Ricardo Schneider, abordará o tema “O Café e a sua Importância para a Economia Regional”, destacando os principais indicadores do setor cafeeiro e sua importância estratégica para Varginha e região. Ele também ressaltará o papel crucial do agronegócio no fortalecimento da economia local, evidenciando como sua influência se estende ao desenvolvimento de diversos setores e ao progresso regional.
No almoço, contaremos com aula show com chefs de cozinha de
Varginha e região explorando ingredientes locais como tilápia, cachaça, café,
vinhos, queijos, azeites e cervejas artesanais. Além disso, haverá exposição de
fotos antigas da região, mostra de vídeos sobre o café, feirinhas de produtos
artesanais, música ao vivo com Jota Junior e Bete Bacana e praça de
alimentação.
Em seguida, o Sicredi fará uma mesa sobre "Café e
Cooperativismo: Histórias que Colhemos Juntos", com Jorge Klotz (um dos
melhores produtores de chocolate do mundo), Lucas Vinicius (assessor regional
do segmento agro), Tiago Rezende (proprietário da Fazenda dos Tachos) e Bianca
Conrad (analista de comunicação e marketing do Sicredi).
A ACIV Mulher fará uma mesa sobre “Mulheres que Inspiram, Café que Transforma”, com a participação de quatro personalidades femininas do mundo do café, representando diferentes aspectos do setor, desde a lavoura até os cosméticos, e destacando a representatividade feminina. O objetivo é mostrar que as mulheres desempenham um papel fundamental em toda a cadeia produtiva do café. A mesa será mediada por Carol Petit e Ana Veiga, com a presença de Rosiana Pederiva, que atua no agronegócio há mais de 20 anos e sua trajetória começou na Fundação Procafé e Minasul, mas atualmente, dedica-se à gestão da Fazenda Triunfo e do Campo Experimental SIMCafé, além de integrar a Comissão Executiva da AMAM (Associação das Mulheres do Agronegócio Minasul); Vanessa Vilela, farmacêutica e bioquímica, fundadora e CEO da Kapeh, empresa de cosméticos à base de café certificado, cujos produtos estão presentes em mais de 200 pontos de venda multimarcas em 18 estados brasileiros, além de lojas próprias e exportação para países como Portugal, Holanda e África do Sul e Tatiana Zaia (profissional com sólida experiência no mercado de cafés crus, atuando na corretagem e intermediação de negócios entre produtores, cooperativas, indústrias de torrefação e exportadores).
O presidente da Abrasel no Sul de Minas, ACIV e SEHAV, André
Yuki e o responsável pelas relações institucionais do Centro de Excelência em
Cafeicultura do Senar, Diógenes Caxin, realizarão o lançamento do projeto “Beba
+ Café”, que visa incluir cafés de melhor qualidade nos restaurantes, hotéis e
bares, oferecendo opções superiores aos visitantes.
André Yuki, presidente Abrasel Sul de Minas
No dia 23 de maio, o início às 09h, com uma palestra sobre
“Turismo Rural”, com o turismólogo e mestre em sustentabilidade, Gustavo
Toledo.
O Sicoob Credivar realizará a mesa “O Cooperativismo e a
Inovação no Desenvolvimento de uma Região”, com mediação de Erick Costa (CEO do
Lidera Lab) e presença de Verdi Lúcio Melo, ex-prefeito de Varginha, cuja
atuação foi fundamental para a revitalização do setor gastronômico durante a
pandemia. Durante sua gestão, ele impulsionou a inauguração e modernização de
diversos pontos turísticos, incluindo o Memorial do ET, a nova entrada do
Zoológico, o Centro de Eventos Mauro Brito, a Avenida Olívio Bregalda, no
bairro Santa Luíza, e o Mercado Municipal. Outro participante de destaque será
Renato Rezende Paiva, presidente do Conselho de Administração do Sicoob
Credivar, que discutirá as parcerias viabilizadas pelo cooperativismo —
essenciais para fomentar eventos e atrair novos negócios para a região. O
painel também contará com a presença de José Marcos, ex-presidente da
Cooperativa Minasul, que desempenha um papel fundamental no agronegócio do Sul
de Minas, especialmente no setor cafeeiro, onde promove a excelência do café
brasileiro e incentiva o desenvolvimento sustentável da agricultura.
A Prefeitura de Varginha e a Secretaria Municipal de Saúde,
trarão uma palestra sobre “O Café é Bom para a Saúde? Mitos e Verdades”, com a
presença de Dr. Adrian Nogueira, secretário municipal de Saúde, que esclarecerá
muitas dúvidas sobre o consumo de café. Dr. Adrian abordará os benefícios do
café para a saúde, desmistificando mitos e revelando verdades sobre o consumo
dessa bebida tão apreciada.
O almoço do segundo dia, galinhada e feijão tropeiro, será
preparado pelos chefs Ricardo Martin e Daniele Gruse. A música ficará por conta
de Vanderson Lopes.
A Fundação Procafé, por meio do seu superintendente
executivo, João Marcelo Aguiar, fará uma palestra sobre “Inovação no Café”.
Em seguida, teremos a mesa “O Café no Desenvolvimento da
Cultura, Gastronomia, Turismo e Outros Setores”, com a presença de Tereza
Lemos, presidente da FECITUR e gestora da IGR Montanhas Cafeeiras, que
apresentará projetos inovadores para o desenvolvimento do turismo, destacando
as conexões com as fazendas de café e vinícolas. Através dessas iniciativas,
busca-se proporcionar experiências únicas aos visitantes, aumentando o fluxo
turístico e impulsionando significativamente a economia local; Rafael Hun, coordenador
da Frente da Gastronomia Mineira e diretor de Hospitalidade e Gastronomia do
Senac Minas, contribuirá com sua expertise sobre a integração do café na
gastronomia e em experiências culinárias que podem atrair mais clientes e
fortalecer o setor e Delmo Pinho, diretor da Fecomércio RJ, irá abordar sobre o
projeto Rota do Café e Calcário que prevê a implementação da reativação de 516
km de ferrovias, conectando o Porto Seco Sul, em Varginha (MG), ao Porto de
Angra dos Reis (RJ) e com a possibilidade da ativação do Trem Turístico da Mata
Atlântica. A discussão promete ser rica em insights para empreendedores do
setor de alimentação, oferecendo ideias práticas e inovadoras para maximizar o
potencial do café em seus negócios.
Cristiano Ventura ,o “show de bola” secretário Municipal de
Turismo e Cultura de Capitólio ao lado de Braz Pagani , presidente da Edersul
participando do fórum Café com Tudo
Finalizando a programação do segundo dia, teremos uma
palestra com o casal de empreendedores Raphael Figueiredo e Rosi Barbosa, que
transformara um investimento inicial de R$ 20 mil em um negócio próspero,
alcançando um faturamento de R$ 2 milhões desde a fundação da empresa em 2014.
A Rocca, sediada em Pouso Alegre, no Sul de Minas Gerais, tem como grande
diferencial a produção artesanal do tradicional doce de leite mineiro, símbolo
da riqueza gastronômica da região. Criada na Fazenda Zé Pequeno, a empresa
nasceu com o propósito de valorizar a produção leiteira local, convertendo-a em
um produto refinado e de alta qualidade, conquistando apreciadores em todo o
país.
O projeto foi executado com recursos do Fundo Estadual de
Cultura de Minas Gerais, com o apoio do Sicoob Credivar, FBHA, CCCMG, Sicredi,
Abrasel e SEHAV, realização do Governo de Minas Gerais - Governo Diferente
Estado Eficiente e correalização da ACIV.
Nenhum comentário:
Postar um comentário