Pesquisa do Bares com Alma aponta avaliação positiva dos empreendedores e crescimento das vendas

 

  

O Projeto Bares com Alma, iniciativa que reconhece estabelecimentos de Belo Horizonte por sua trajetória, identidade e contribuição para a história gastronômica da capital mineira, apresenta os resultados da pesquisa de avaliação realizada com proprietários e representantes dos estabelecimentos participantes da primeira edição. O levantamento avaliou a percepção dos empreendedores sobre a iniciativa e apontou uma avaliação média de 9,7, sendo que 89,3% dos entrevistados atribuíram nota 10 ao projeto.

 Os resultados apontam ainda reflexos do projeto na atividade dos estabelecimentos. Entre os participantes, 28,6% relataram crescimento próximo de 40% no faturamento. Cerca de 50% dos entrevistados afirmaram ter recebido clientes de outras regiões de Belo Horizonte ou turistas brasileiros, enquanto 17,8% registraram a presença de turistas estrangeiros desde o período em que receberam o reconhecimento do projeto. Os dados indicam a ampliação do alcance dos bares para além de seus públicos habituais e apontam possibilidades de inserção desses estabelecimentos na oferta turística da capital.

 A presença digital também apresentou crescimento. Ao todo, 82,2% ampliaram o número de seguidores nas redes sociais durante o projeto. Em uma escala de 1 a 10, os bares atribuíram nota média de 9,4 à importância das redes sociais para a atração de novos clientes, reforçando a relevância da comunicação digital para a divulgação dos estabelecimentos e a formação de novos públicos.

 O perfil dos participantes também evidencia a presença de pequenos negócios entre os bares selecionados: 71,4% são microempreendedores. Assim, a iniciativa contribui para ampliar a visibilidade desses estabelecimentos e criar novas possibilidades de conexão com consumidores, visitantes e profissionais do setor turístico.

“Quando uma pessoa visita Belo Horizonte, conhecer a cidade também passa por sentar em um bar, experimentar uma comida, conversar com quem está ali e descobrir um pouco da vida local. O projeto Bares com Alma ajuda a olhar para esses espaços a partir dessa perspectiva. Os resultados da pesquisa mostram que existe interesse e potencial para que os bares se conectem com novos públicos, ampliando as possibilidades de conhecer a cidade por meio de sua gastronomia, de seus espaços de convivência e das histórias que fazem parte do cotidiano de Belo Horizonte”, afirma Eduardo Cruvinel, presidente da Belotur.

 Elaborado pela Prefeitura de Belo Horizonte, em parceria com o Sebrae Minas, o Bares com Alma tem como objetivo reconhecer e promover bares da capital mineira que possuem trajetória e identidade vinculadas aos territórios onde estão inseridos.

 A iniciativa também busca aproximar esses estabelecimentos da atividade turística da cidade, valorizando seu potencial como parte da oferta cultural e gastronômica de Belo Horizonte, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia. A proposta considera os bares como espaços de convivência e de experiências que ajudam a apresentar a história, a gastronomia e os modos de vida da capital.

 Mais resultados da pesquisa podem ser consultados no relatório completo do levantamento, disponível no Portal Belo Horizonte.

Segunda edição - Um dos legados da 1ª Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte, o Bares com Alma terá continuidade com recursos já assegurados por meio de convênio firmado entre a Belotur e o Sebrae Minas. A nova edição amplia o alcance da iniciativa e mantém a proposta de reconhecer estabelecimentos que fazem parte da história e da identidade gastronômica da capital.

 Serão inseridos em 2026 mais 20 bares com histórias, trajetórias e características que contribuam para representar a diversidade da gastronomia e dos territórios de Belo Horizonte.

 A segunda edição também prevê a valorização dos bares reconhecidos na primeira etapa. Esses estabelecimentos poderão compartilhar experiências e contribuir para o fortalecimento de uma rede que reúna bares de diferentes regiões, trajetórias e características, ampliando as possibilidades de conexão entre os participantes e a atividade turística de Belo Horizonte.

Actuall Convention Hotel celebra sucesso na apresentação da estrutura de eventos

 

O Actuall Convention Hotel reafirmou sua posição como referência no setor corporativo e social ao receber grandes parceiros e convidados VIPs no dia 30 de setembro. Sob o lema "Tradição que se renova!", o evento celebrou a excelência, a modernidade e o conforto da completa e atualizada estrutura de eventos do hotel.

Os diretores do hotel, Jair Aguiar, Suely, Alessandra e Jarizinho

A noite entregou exatamente o que prometeu: uma experiência única e inesquecível para aqueles que caminham lado a lado com a instituição. A programação teve início com a elogiada apresentação de stand-up comedy do humorista Thiago Carmona, que quebrou o gelo e garantiu momentos de grande descontração e muitas risadas no auditório.

Após o show, o clima de celebração continuou em um ambiente perfeito para o networking, evidenciando a capacidade do hotel em sediar encontros de alto padrão. Os convidados desfrutaram de um coquetel exclusivo assinado pela prestigiada MISK Cuisine. O cardápio sofisticado, aliado ao serviço impecável e à comodidade do estacionamento reservado, fechou a noite com chave de ouro.

O sucesso do encontro consolidou a mensagem central da campanha. "Tem convites que a gente faz questão de mandar pessoalmente para quem a gente valoriza e gosta de ter por perto", reforçou a equipe organizadora. O comparecimento em peso dos parceiros comprovou que o Actuall Convention Hotel não apenas preserva sua tradição de excelência, mas continua se renovando para ser o palco ideal para eventos de todos os portes.

reservas e informações https://actuallconventionhotel.com.br/

Uma das salas de eventos

Com a estrutura oficialmente apresentada e validada por seus principais clientes e parceiros, o Actuall Convention Hotel segue com sua agenda aberta, preparado para receber as demandas de confraternizações de fim de ano, congressos e convenções de 2026 e 2027.

O Acttual Convention Hotel conta com 106 apartmentos e vai chegar a 136 apartamentos em 2027.

Congonhas recebe o ODS Fest 2026

 

                                       MPBaixinhos

Tutu com tacaca_creditos Iana Domingos

Arte, cultura, esporte, educação, inovação e cuidado com o meio ambiente se encontram no ODS Fest 2026, iniciativa criada para aproximar a comunidade dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) por meio de experiências, encontros e atividades participativas. O evento acontece no dia 10 de outubro, sábado, na Alameda do Museu de Congonhas, em Congonhas, com programação gratuita das 7h30 às 18h. O festival propõe um dia de convivência e descobertas, com atrações que estimulam a reflexão sobre sustentabilidade, mudanças climáticas, reciclagem, alimentação, inovação, patrimônio, cultura popular, solidariedade e valorização dos saberes locais. 

 

                     Orquestra Jovem das Gerais

O ODS Fest é realizado pelo SESI, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura, com patrocínio da EPR Via Mineira e apoio da Prefeitura Municipal de Congonhas. 

Maria Reciclona e Lili Lixinho – Os Desafios pras Salvar a Terra - divulgação Dez para as oito 

A iniciativa reúne diferentes parceiros, artistas, produtores, educadores e representantes da comunidade em uma programação pensada para apresentar temas relacionados ao desenvolvimento sustentável de maneira leve, criativa e acessível. A programação começa com a Corrida ODS, com percurso de 5 km por Congonhas, e segue ao longo do dia com oficinas, atividades ambientais, rodas de conversa, ações solidárias, apresentações musicais, espetáculos, recreação infantil, gastronomia, feira de produtores locais, arte urbana ao vivo e outras atrações. 

                              Rua de brincar

O festival também contará com entrada gratuita no Museu de Congonhas, visita guiada pelo Sítio Histórico, distribuição de mudas, educação ambiental e coleta seletiva, ações de prevenção a queimadas e incêndios florestais, exposição fotográfica, Varal de Poesias da Cultura da Paz, Teatro Lambe Lambe, Rua de Brincar, Cozinha Show, além de apresentações da Orquestra Jovem das Gerais, Grupo Dezprasoito, Festival Mundial de Circo e show do Tutu com Tacacá. 

Oficina de reciclados

                              Grafite

Mais do que falar sobre o futuro, o ODS Fest busca estimular a participação e mostrar que pequenas escolhas podem gerar grandes transformações. Ao reunir esporte, cultura, patrimônio, gastronomia, educação ambiental e responsabilidade social, o festival cria um espaço de convivência, conhecimento e participação, valorizando a produção local e os saberes da comunidade e convidando o público a experimentar novas possibilidades de construção de um futuro mais sustentável, inclusivo e colaborativo.

Crisângela Souza - Roda de Conversa 

Luciana de Souza Matias- Ekede Asà OMI Mestra Quilombola , Liderança no Quilombo Família Mattias  

Durante o festival, será realizada uma campanha de arrecadação de alimentos não perecíveis e agasalhos em bom estado. A doação não é obrigatória para participar do evento, mas quem puder contribuir ajudará a fortalecer essa corrente de solidariedade.

A programação do ODS Fest 2026 começa em movimento, com a Corrida ODS, que terá largada às 7h30 e chegada prevista para as 9h, na Romaria. Com percurso de 5 km, a corrida tem início e chegada na histórica Alameda Cidade de Matosinhos de Portugal, passando pela Rua do Aleijadinho, Rua Dom Rodolfo, Avenida Noêmia Ferreira Lobo e Rua Cyriaca de Barros Vasconcelos, onde será feito o retorno oficial, em frente ao número 435. Na volta, o trajeto passa novamente pela Rua Dom Rodolfo, Travessa Timbiras e Rua Visconde de Congonhas, até retornar ao ponto de partida. Os participantes receberão chip para cronometragem, número de peito e terão pontos de hidratação ao longo do percurso. Ao final, haverá entrega de medalhas, troféu para os primeiros colocados, além de água de coco e frutas. As inscrições são gratuitas e as vagas limitadas estão esgotadas, feitas pelo link https://inscricaodecorrida.com.br/evento/corrida-ods-fest.

 

Programação - ODS Fest 2026 - 10 de outubro, sábado 

Apresentação do evento com Cissa Ribeiro

DJ Dênis nos intervalos das apresentações.

                           Tati Castru

7h30 às 9h | Corrida ODS
Percurso de 5 km, com saída e retorno a partir da Romaria. Mediante inscrição - vagas já esgotadas. Haverá medalha, cronometragem por chip, distribuição de água e fruta pós-corrida. 

9h às 15h | Distribuição gratuita de pipoca e algodão-doce

9h às 16h
Campanha de doação de alimentos e agasalhos
Tenda de Arborização Urbana e Distribuição de Mudas
Educação Ambiental e Coleta Seletiva
Prevenção de Queimadas e Incêndios Florestais
Ação de adoção responsável de animais

9h às 17h – Entrada gratuita no Museu de Congonhas

9h às 18h

Recreação com brinquedos infantis e pintura facial
Feira de produtores locais | Artesanato, quitandas, livros e alimentação
Arte ao Vivo: grafitti com UCR União das Culturas de Rua.
Exposição Fotográfica ODS
Varal de Poesias da Cultura da Paz

9h às 10h | Oficina de Culinária de PANCs  – Plantas alimentícias não convencionais – Com Instituto de Agricultura Orgânica Origem

9h30 às 9h45 | Cortejo da Fanfarra do Pires

10h | Visita guiada pelo Sítio Histórico – Secretaria Municipal de Turismo de Congonhas

10h às 10h20 | Orquestra Jovem das Gerais

10h às 12h | Teatro Lambe Lambe – Instituto Profarte e Grupo de Teatro Passarinho

10h às 11h30 | Oficina de Animação com Materiais Recicláveis Com Poeira Estúdio.

10h30 às 11h30 | Talk: Inovação e Infraestrutura
Com Anderson Freitas, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Eric Camargo de Almeida –
Diretor Executivo da EPR Via Mineira e convidados.

11h45 às 12h35 | Espetáculo “Maria Reciclona e Lili Lixinho: Os Desafios para Salvar a Terra” com Grupo Dezprasoito, de Congonhas.

13h às 15h | Rua de Brincar com Grupo Atrás do Pano.

13h às 15h | Cozinha Show: “No Meu HD Tem Tecnologia Ancestral” Com a mestra culinarista Kelma Zenaide.
Uma experiência que conecta culinária, saberes tradicionais e cultura quilombola.

15h | Visita guiada pelo Sítio Histórico – Secretaria Municipal de Turismo de Congonhas

15h às 16h | Show MPBaixinhos para Todas as Idades
Festival Mundial de Circo.

16h às 17h | Roda de conversa: Ação contra a Mudança Global do Clima

Participantes: Luciana Matias, do Ekede Asà OMI; Crisângela Souza; com mediação de Sandoval Filho, da área de Meio Ambiente; e convidados.

16h às 17h | Oficina de Culinária de PANCs  – Plantas alimentícias não convencionais – Com Instituto de Agricultura Orgânica Origem.

17h às 18h | Show Tutu com Tacacá
Apresentação musical de cantigas de roda, cirandas e cultura popular.

Atrações, participantes, locais e horários estão sujeitos a alterações sem aviso prévio.

O evento também vai disponibilizar transporte gratuito com a Jardineira nos horários:

09h/11h/14h – Saída Estação Ferroviária no centro em direção à Basílica

12h/16h – Retorno Basílica em direção à Estação Ferroviária Centro

Fundação Clóvis Salgado abre inscrições gratuitas para o 6º Prêmio Décio Noviello de Artes Visuais e Fotografia

 

A Fundação Clóvis Salgado (FCS) abre edital para a 6ª edição do Prêmio Décio Noviello de Artes Visuais e Fotografia do Palácio das Artes. As inscrições são destinadas a artistas, curadores, pesquisadores e outros profissionais interessados em expor seus trabalhos ou propor curadorias para as Galerias do Palácio das Artes (Arlinda Corrêa Lima e Genesco Murta) e para os dois espaços expositivos da CâmeraSete – Casa da Fotografia de Minas Gerais. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até 11 de outubro de 2026 (domingo), por meio de formulário disponível no site da FCS e da APPA. O resultado final será divulgado em 9 de novembro de 2026, também nos portais das instituições. A abertura das exposições de fotografia acontece no dia 18 de dezembro, e a de artes visuais no dia 22 de dezembro de 2026, ambas com período expositivo até 28 de março de 2027. Dúvidas podem ser enviadas para o email artesvisuais@fcs.mg.gov.br.

O Prêmio Décio Noviello aceita tanto inscrições individuais quanto propostas coletivas de brasileiros natos, naturalizados ou estrangeiros com residência no Brasil. Os documentos exigidos, bem como os critérios de seleção, são especificados em edital que pode ser encontrado nos sites da FCS e da APPA – Cultura e Patrimônio. Os trabalhos serão analisados por uma comissão de seleção, que contará com a participação de um representante da Gerência de Artes Visuais da FCS e profissionais convidados com notória especialização na área. Serão avaliados os portfólios dos inscritos e os projetos apresentados conforme os critérios de qualidade e contemporaneidade, relevância estética e conceitual, originalidade e ineditismo em Belo Horizonte e adequação ao espaço físico pretendido. Além da possibilidade de exporem seus trabalhos, os artistas contemplados recebem uma premiação em dinheiro – R$ 8 mil para mostras individuais e R$ 10 mil para exposições coletivas.

                                          fotos:Paulo Lacerda

Hoje denominado Prêmio Décio Noviello, o antigo Edital de Ocupação da Fundação Clóvis Salgado — criado em 2008 — é uma importante ferramenta de estímulo à produção artística em âmbito nacional, permitindo o acesso do público a diferentes linguagens. De 2016 a 2019, foram contemplados pelo Edital de Artes Visuais da FCS trabalhos de artistas como Adriana Maciel (MG), André Griffo (RJ), Bete Esteves (RJ), Claudia Tavares (RJ), Éder Oliveira (PA), Isabel Löfgren e Patricia Gouvêa (RJ), Juliana Gontijo (MG), Luis Arnaldo (SP), Marcelo Armani (RS), Nydia Negromonte (MG), Ricardo Burgarelli (MG), Ricardo Homen (MG), Lorena D’Arc (MG), Renata Cruz (SP) e Rodrigo Arruda (SP). Já o Edital de Fotografia da FCS contemplou, desde sua primeira edição, trabalhos de artistas como Daniel Antônio (SP), Letícia Lampert (RS), Luiza Baldan (RJ), Nelton Pellenz (RS), Tiago Aguiar (MG), Coletivo Família de Rua (MG), Victor Galvão (MG) e Élcio Miazaki (SP).

A partir de 2020, o edital passou a ser nomeado em homenagem ao desenhista, cenógrafo, figurinista, gravurista e pintor belo-horizontino Décio Noviello. Desde então, foram contemplados os projetos dos artistas Froiid (MG), João Angelini (MG), erre erre (SP), da curadora Joyce Delfin (MG) — pela exposição da artista carioca Marcela Cantuária (RJ) —, de Pedro Neves (MA), Eduardo Hargreaves (MG), Marcus Deusdedit (MG), Rubens Pileggi (GO) e Juliana Oliveira – julianismos (MG), além de Cho (SP), Leiner Hoki (MT) e Alisson Damasceno (MG), na linguagem das artes visuais. Na fotografia, foram selecionados Maurício Pokemon (PI), Dalila Coelho (MG), Chris Tigra (SP), Matheus Dias (CE), Julia Baumfeld (MG), Bruno Barreto (RS), Coletivo Núcleo Nômade de Fotografia (MG), Marlon de Paula (MG), Maria Vaz (MG) e Luiza Nobel (MG).

6.º Flitabira recebe inscrições para a central de autógrafos

 

O 6º Flitabira  -  Festival Literário Internacional de Itabira está com inscrições abertas para a Central de Autógrafos, iniciativa que oferece a oportunidade de autores de todo o país a oportunidade de lançar suas obras, gratuitamente, durante o festival, com sessões de autógrafos programadas e abertas ao público. O cadastro deve ser feito até o dia 19 de outubro de 2026, por meio do formulário disponível neste link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSemc6rpE6opU4NM__nJRn-520oQ1vbGVRfooxREtUnxVdI11g/viewform .

A Central de Autógrafos integra a programação do 6º Flitabira, que será realizado de 29 de outubro a 1º de novembro de 2026, no Teatro da FCCDA e entorno, em Itabira (MG), com entrada gratuita em todas as atividades. A iniciativa amplia a visibilidade de autores de diferentes regiões do país e cria um espaço de encontro entre escritores e leitores, fortalecendo a circulação de novas obras e incentivando a produção literária brasileira.

A participação é gratuita e aberta a todos os escritores, independentemente de terem publicado seus livros por editoras tradicionais ou de forma independente. A única condição para participar é a doação de dois exemplares da obra inscrita, que serão destinados pelo festival às bibliotecas públicas da cidade, contribuindo para ampliar o acesso à leitura e enriquecer os acervos locais. Após o encerramento das inscrições, a equipe do festival entrará em contato com os autores selecionados para definir a data e o horário das sessões de autógrafos. A programação completa será divulgada no site e nas redes sociais do evento @flitabira.

Como forma de apoiar os escritores, o festival também disponibilizará um flyer digital personalizado para divulgação de cada lançamento. Além disso, não será cobrada qualquer comissão sobre a venda dos livros independentes, desde que a comercialização seja realizada diretamente pelo próprio autor.

A Vale apresenta a sexta edição do Flitabira, via Lei Rouanet do Ministério da Cultura, com o apoio da Prefeitura de Itabira e da Fundação Cultural Carlos Drummond de Andrade. Todas as atividades são gratuitas, acessíveis, transmitidas online pelo Youtube e estão alinhadas com os princípios do ESG (Ambiental, Social e Governança) e da ODS (Objetivos do Desenvolvimento Sustentável) da ONU (Organização das Nações Unidas).

Entrada: gratuita em todas as atividades
Acessibilidade: Libras e autodescrição
Transmissão: ao vivo pelo YouTube @flitabira

Informações: @flitabira 

Gamela Criativa mostra a gastronomia mineira no Gastro Afyon, na Turquia

 

Ao lado de Elke Rezende, a prefeita de Afyon, Burcu Köksal,também segura a bandeira do Brasil o chef Edson Puiati, junto com a comitiva brasileira.

A cozinha mineira chegou à mesa da Anatólia durante o 8º Festival Internacional Gastro Afyon de Turismo e Gastronomia, realizado em Afyon, na Turquia.

O chef Edson Puiati apresentou dois pratos emblemáticos de Minas Gerais — pão de queijo e mexido mineiro — em um jantar beneficente que integrou a programação do evento, de 2 a 4 de outubro.

 

A participação integra a agenda internacional da Gamela Criativa, plataforma de Belo Horizonte dedicada à gastronomia como patrimônio cultural e à criação de conexões entre territórios por meio da cozinha e do intercâmbio cultural. A iniciativa conta com o apoio do presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel, ponto focal de Belo Horizonte na Rede de Cidades Criativas da Unesco.

 

Serse Pontoglio, agente especialista da Cidade Criativa de Bergamo, o chef Edson Puiati, representante do município de Afyon, Ozge Ozturk e a CEO da Gamela Criativa, Elke Rezende

Afyon integra a Rede de Cidades Criativas da Unesco na área de Gastronomia desde 2019, mesmo ano em que Belo Horizonte recebeu o título. O Gastro Afyon cria, assim, uma oportunidade de intercâmbio direto entre dois territórios reconhecidos internacionalmente por sua cultura gastronômica.

Com o tema “A Memória Culinária da Anatólia”, o festival reuniu 160 estandes, oficinas e 53 chefs de mais de 20 países. No jantar, Puiati apresentou a cozinha mineira a partir de uma proposta de diálogo: em vez de simplesmente reproduzir os pratos com ingredientes levados do Brasil, a técnica e a memória de Minas encontram os produtos e os sabores do território anfitrião.

O pão de queijo foi preparado com queijo local de Afyon. Parte dos pães receberá embutidos tradicionais da região e a fornada será finalizada com sementes de papoula, produto identitário da cidade. Já o mexido mineiro  preparado sem carne de porco e com ingredientes locais, mantendo arroz e feijão como elementos centrais da comida brasileira.

“Não vim substituir o sabor de Afyon. Vim sentar à mesma mesa. Belo Horizonte e Afyon entraram na rede da Unesco no mesmo ano. O pão de queijo com o queijo daqui, e o mexido com o arroz e o feijão que sustentam a mesa brasileira, são a forma mais honesta de conversar: técnica e memória de Minas, produto de quem recebe”, afirma Edson Puiati.

 

Uma ponte entre Belo Horizonte e Afyon - Para a Gamela Criativa, a participação no Gastro Afyon faz parte de uma estratégia de aproximação com outras Cidades Criativas da Gastronomia. A organização participa de missões internacionais para criar conexões e desenvolver projetos conjuntos entre cozinheiros, produtores, pesquisadores e iniciativas ligadas à gastronomia.

Um dos primeiros resultados da experiência será a elaboração de duas receitas em comum entre Belo Horizonte e Afyon, construídas a partir do encontro entre as duas culturas gastronômicas.

A Gamela também planeja realizar, em Belo Horizonte, no próximo ano, um encontro internacional entre Cidades Criativas da Gastronomia, ampliando a rede de intercâmbio e trazendo para Minas Gerais diferentes experiências e saberes.

“Para nós, uma missão internacional só faz sentido quando cria pontes e consolida parcerias. Não queremos apenas apresentar a gastronomia mineira ao mundo. Queremos estabelecer conexões que possam gerar novas receitas, encontros, residências, formação e circulação de conhecimento”, afirma a CEO da Gamela Criativa, Elke Rezende.

Gastronomia como patrimônio e criatividade - A atuação internacional da Gamela Criativa é resultado de uma trajetória de cerca de 20 anos na formação de chefs e profissionais da gastronomia e na realização de aproximadamente 50 eventos gastronômicos em Minas Gerais.

A organização trabalha a gastronomia como linguagem cultural capaz de conectar patrimônio, criatividade, inovação, turismo e desenvolvimento. Entre as iniciativas realizadas em Belo Horizonte está a Virada da Liberdade, em 2024, que aproximou gastronomia, tecnologia e identidade mineira.

 

“Acreditamos que a gastronomia e a criatividade são dois dos grandes pilares de uma cidade inteligente e sustentável. Quando uma cidade valoriza sua comida, seus produtores, seus cozinheiros, sua memória e sua capacidade de criar, ela também fortalece sua identidade e sua economia”, destaca Elke Rezende.

O que volta para Minas - O intercâmbio com Afyon terá continuidade em Belo Horizonte. A Gamela prevê transformar a experiência em conteúdo, memória e formação, com uma cozinha viva na Casa Gamela, episódio do Gamela Cast e registro sobre o encontro entre a gastronomia mineira e a cozinha da Anatólia.

As receitas desenvolvidas durante o festival também poderão integrar residências, oficinas e outras atividades da organização. A proposta é colocar pratos reconhecíveis de um território em contato com ingredientes e saberes de outro, preservando sua identidade sem impedir a transformação.

Em Afyon, esse conceito se materializa no uso de produtos locais. O queijo da região entra no pão de queijo; os embutidos e a papoula ganham espaço no preparo; e o mexido mantém arroz e feijão como base, adaptado à mesa anfitriã.

Para a Gamela, preservar a gastronomia não significa congelá-la no tempo, mas conhecer sua história e seus fundamentos para que ela possa circular, dialogar com outras culturas e ganhar novos significados sem perder sua identidade.

A Gamela Criativa é uma plataforma de Belo Horizonte dedicada à promoção da gastronomia como patrimônio cultural. Há cerca de 20 anos atua na formação de chefs e profissionais da área e realiza experiências e eventos gastronômicos em Minas Gerais. Seu trabalho conecta gastronomia, cultura, criatividade, patrimônio, turismo e inovação, colocando a cozinha mineira em diálogo com o Brasil e o mundo.

 

A Gamela participa de missões e intercâmbios internacionais entre Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco e desenvolve conexões que resultam em encontros, formação, circulação de conhecimento e projetos conjuntos.

Casa Gamela Criativa — Av. João Pinheiro, 341, bairro Boa Viagem, Belo Horizonte

Instagram: @gamelacriativa

[www.gamelacriativa.com.br](http://www.gamelacriativa.com.br)

 

 

Minas mostrou na ABAV atrações turísticas, culturais e gastronomia

 

Minas Gerais levou sabores, experiências e novos destinos à ABAV Expo 2026 Estado reúne 16 rotas turísticas, 14 Instâncias de Governança Regional, capacitação e uma programação especial dedicada à cozinha mineira em uma das principais vitrines do turismo nacional Minas Gerais desembarcou na ABAV Expo 2026, de 30 de setembro a 2 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo, com uma proposta que traduz a diversidade, a identidade e a força do turismo mineiro. Em um dos principais encontros do setor no país, o Estado apresentou ao mercado uma ampla oferta de destinos e experiências, reunindo 16 rotas turísticas e 14 Instâncias de Governança Regionais (IGRs) como coexpositores no estande de Minas Gerais. 

A participação buscou aproximar destinos, profissionais e operadores, ampliar oportunidades de negócios e fortalecer a presença de Minas no mercado turístico nacional.  O estande foi concebido para traduzir a integração entre “Minas” e “Gerais”, valorizando elementos da natureza, dos territórios, da cultura e, especialmente, da cozinha mineira. Entre os coexpositores estão as rotas Geoparque Uberaba, Caminho de Nossa Senhora da Lapa, Cordilheira do Espinhaço – Do Jequi ao Norte de Minas, Rotas do Cipó, Peruaçu, Ipatinga Rural, Serra dos Cocais, Região Vulcânica, Quilombo São Domingos, Rota Bahia-Minas, Vale dos Tropeiros, Rota das Artes, Caminhos da Agonia, Cafés do Sul de Minas, Serro e Rotas da Canastra, além das IGRs Grutas, Águas, Trilha dos Inconfidentes, Montanhas Cafeeiras de Minas, Serras Verdes, Lago de Irapé, Mata Atlântica de Minas, Ouro, Malhas do Sul de Minas, Lago de Furnas, Pedras Preciosas, Montanhas Mágicas, Terras Altas da Mantiqueira e Serra do Cipó.  A programação também contempla capacitação para profissionais do turismo, com a atividade “Minas Gerais: Experiências Autênticas”.

 A iniciativa reforça a estratégia de qualificação e de valorização dos produtos turísticos mineiros, apresentando ao mercado experiências que conectam os visitantes aos diferentes territórios do Estado.  Cozinha Mineira como experiência turística Um dos grandes destaques da participação mineira será a Cozinha Mineira, que ocupou espaço central na programação durante os três dias da feira. 

A agenda reuniu quitandas, cafés especiais, pratos autorais, produtos regionais e degustações de drinks, apresentando ao público sabores que carregam histórias, saberes tradicionais e a identidade de diferentes regiões de Minas Gerais.  Entre os destaques está o Biscoito João Deitado, de São Tiago, preparado pela quitandeira Mônica Caputo, que possui 40 anos de experiência e aprendeu os saberes da produção de quitandas com a mãe. A programação também apresentou o biscoito de polvilho de Areado, o Bolinho da Dona Marta, de Itanhandu, experiências com café especial da Mantiqueira e pratos que valorizam ingredientes como pequi, queijo artesanal, milho crioulo, tilápia, cachaça e umbu.  Outro destaque é a participação da chef Ana Gabriela Costa, responsável por criações que reinterpretam ingredientes e tradições mineiras. Entre elas estão o pão de pequi com requeijão moreno e carne de lata, o curau com doce de leite, umbu e canela e a galinhada na amburana, com castanha de pequi, beldroega e farinha de milho com limão-capeta. Ana Gabriela Costa recebeu o prêmio de Melhor do Ano de 2025 pelo Prêmio Cumbuca, reconhecimento que reforça a presença da gastronomia mineira contemporânea no cenário nacional.  Ao longo dos três dias, a programação gastronômica transformou o estande em uma verdadeira vitrine dos sabores de Minas, mostrando como a cozinha mineira pode ser também uma poderosa experiência turística. A proposta conecta tradição e inovação e evidencia a gastronomia como expressão da cultura, da identidade e da diversidade dos territórios mineiros.