Gamela Criativa mostra a gastronomia mineira no Gastro Afyon, na Turquia

 

Ao lado de Elke Rezende, a prefeita de Afyon, Burcu Köksal,também segura a bandeira do Brasil o chef Edson Puiati, junto com a comitiva brasileira.

A cozinha mineira chegou à mesa da Anatólia durante o 8º Festival Internacional Gastro Afyon de Turismo e Gastronomia, realizado em Afyon, na Turquia.

O chef Edson Puiati apresentou dois pratos emblemáticos de Minas Gerais — pão de queijo e mexido mineiro — em um jantar beneficente que integrou a programação do evento, de 2 a 4 de outubro.

 

A participação integra a agenda internacional da Gamela Criativa, plataforma de Belo Horizonte dedicada à gastronomia como patrimônio cultural e à criação de conexões entre territórios por meio da cozinha e do intercâmbio cultural. A iniciativa conta com o apoio do presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel, ponto focal de Belo Horizonte na Rede de Cidades Criativas da Unesco.

 

Serse Pontoglio, agente especialista da Cidade Criativa de Bergamo, o chef Edson Puiati, representante do município de Afyon, Ozge Ozturk e a CEO da Gamela Criativa, Elke Rezende

Afyon integra a Rede de Cidades Criativas da Unesco na área de Gastronomia desde 2019, mesmo ano em que Belo Horizonte recebeu o título. O Gastro Afyon cria, assim, uma oportunidade de intercâmbio direto entre dois territórios reconhecidos internacionalmente por sua cultura gastronômica.

Com o tema “A Memória Culinária da Anatólia”, o festival reuniu 160 estandes, oficinas e 53 chefs de mais de 20 países. No jantar, Puiati apresentou a cozinha mineira a partir de uma proposta de diálogo: em vez de simplesmente reproduzir os pratos com ingredientes levados do Brasil, a técnica e a memória de Minas encontram os produtos e os sabores do território anfitrião.

O pão de queijo foi preparado com queijo local de Afyon. Parte dos pães receberá embutidos tradicionais da região e a fornada será finalizada com sementes de papoula, produto identitário da cidade. Já o mexido mineiro  preparado sem carne de porco e com ingredientes locais, mantendo arroz e feijão como elementos centrais da comida brasileira.

“Não vim substituir o sabor de Afyon. Vim sentar à mesma mesa. Belo Horizonte e Afyon entraram na rede da Unesco no mesmo ano. O pão de queijo com o queijo daqui, e o mexido com o arroz e o feijão que sustentam a mesa brasileira, são a forma mais honesta de conversar: técnica e memória de Minas, produto de quem recebe”, afirma Edson Puiati.

 

Uma ponte entre Belo Horizonte e Afyon - Para a Gamela Criativa, a participação no Gastro Afyon faz parte de uma estratégia de aproximação com outras Cidades Criativas da Gastronomia. A organização participa de missões internacionais para criar conexões e desenvolver projetos conjuntos entre cozinheiros, produtores, pesquisadores e iniciativas ligadas à gastronomia.

Um dos primeiros resultados da experiência será a elaboração de duas receitas em comum entre Belo Horizonte e Afyon, construídas a partir do encontro entre as duas culturas gastronômicas.

A Gamela também planeja realizar, em Belo Horizonte, no próximo ano, um encontro internacional entre Cidades Criativas da Gastronomia, ampliando a rede de intercâmbio e trazendo para Minas Gerais diferentes experiências e saberes.

“Para nós, uma missão internacional só faz sentido quando cria pontes e consolida parcerias. Não queremos apenas apresentar a gastronomia mineira ao mundo. Queremos estabelecer conexões que possam gerar novas receitas, encontros, residências, formação e circulação de conhecimento”, afirma a CEO da Gamela Criativa, Elke Rezende.

Gastronomia como patrimônio e criatividade - A atuação internacional da Gamela Criativa é resultado de uma trajetória de cerca de 20 anos na formação de chefs e profissionais da gastronomia e na realização de aproximadamente 50 eventos gastronômicos em Minas Gerais.

A organização trabalha a gastronomia como linguagem cultural capaz de conectar patrimônio, criatividade, inovação, turismo e desenvolvimento. Entre as iniciativas realizadas em Belo Horizonte está a Virada da Liberdade, em 2024, que aproximou gastronomia, tecnologia e identidade mineira.

 

“Acreditamos que a gastronomia e a criatividade são dois dos grandes pilares de uma cidade inteligente e sustentável. Quando uma cidade valoriza sua comida, seus produtores, seus cozinheiros, sua memória e sua capacidade de criar, ela também fortalece sua identidade e sua economia”, destaca Elke Rezende.

O que volta para Minas - O intercâmbio com Afyon terá continuidade em Belo Horizonte. A Gamela prevê transformar a experiência em conteúdo, memória e formação, com uma cozinha viva na Casa Gamela, episódio do Gamela Cast e registro sobre o encontro entre a gastronomia mineira e a cozinha da Anatólia.

As receitas desenvolvidas durante o festival também poderão integrar residências, oficinas e outras atividades da organização. A proposta é colocar pratos reconhecíveis de um território em contato com ingredientes e saberes de outro, preservando sua identidade sem impedir a transformação.

Em Afyon, esse conceito se materializa no uso de produtos locais. O queijo da região entra no pão de queijo; os embutidos e a papoula ganham espaço no preparo; e o mexido mantém arroz e feijão como base, adaptado à mesa anfitriã.

Para a Gamela, preservar a gastronomia não significa congelá-la no tempo, mas conhecer sua história e seus fundamentos para que ela possa circular, dialogar com outras culturas e ganhar novos significados sem perder sua identidade.

A Gamela Criativa é uma plataforma de Belo Horizonte dedicada à promoção da gastronomia como patrimônio cultural. Há cerca de 20 anos atua na formação de chefs e profissionais da área e realiza experiências e eventos gastronômicos em Minas Gerais. Seu trabalho conecta gastronomia, cultura, criatividade, patrimônio, turismo e inovação, colocando a cozinha mineira em diálogo com o Brasil e o mundo.

 

A Gamela participa de missões e intercâmbios internacionais entre Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco e desenvolve conexões que resultam em encontros, formação, circulação de conhecimento e projetos conjuntos.

Casa Gamela Criativa — Av. João Pinheiro, 341, bairro Boa Viagem, Belo Horizonte

Instagram: @gamelacriativa

[www.gamelacriativa.com.br](http://www.gamelacriativa.com.br)

 

 

Minas mostrou na ABAV atrações turísticas, culturais e gastronomia

 

Minas Gerais levou sabores, experiências e novos destinos à ABAV Expo 2026 Estado reúne 16 rotas turísticas, 14 Instâncias de Governança Regional, capacitação e uma programação especial dedicada à cozinha mineira em uma das principais vitrines do turismo nacional Minas Gerais desembarcou na ABAV Expo 2026, de 30 de setembro a 2 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo, com uma proposta que traduz a diversidade, a identidade e a força do turismo mineiro. Em um dos principais encontros do setor no país, o Estado apresentou ao mercado uma ampla oferta de destinos e experiências, reunindo 16 rotas turísticas e 14 Instâncias de Governança Regionais (IGRs) como coexpositores no estande de Minas Gerais. 

A participação buscou aproximar destinos, profissionais e operadores, ampliar oportunidades de negócios e fortalecer a presença de Minas no mercado turístico nacional.  O estande foi concebido para traduzir a integração entre “Minas” e “Gerais”, valorizando elementos da natureza, dos territórios, da cultura e, especialmente, da cozinha mineira. Entre os coexpositores estão as rotas Geoparque Uberaba, Caminho de Nossa Senhora da Lapa, Cordilheira do Espinhaço – Do Jequi ao Norte de Minas, Rotas do Cipó, Peruaçu, Ipatinga Rural, Serra dos Cocais, Região Vulcânica, Quilombo São Domingos, Rota Bahia-Minas, Vale dos Tropeiros, Rota das Artes, Caminhos da Agonia, Cafés do Sul de Minas, Serro e Rotas da Canastra, além das IGRs Grutas, Águas, Trilha dos Inconfidentes, Montanhas Cafeeiras de Minas, Serras Verdes, Lago de Irapé, Mata Atlântica de Minas, Ouro, Malhas do Sul de Minas, Lago de Furnas, Pedras Preciosas, Montanhas Mágicas, Terras Altas da Mantiqueira e Serra do Cipó.  A programação também contempla capacitação para profissionais do turismo, com a atividade “Minas Gerais: Experiências Autênticas”.

 A iniciativa reforça a estratégia de qualificação e de valorização dos produtos turísticos mineiros, apresentando ao mercado experiências que conectam os visitantes aos diferentes territórios do Estado.  Cozinha Mineira como experiência turística Um dos grandes destaques da participação mineira será a Cozinha Mineira, que ocupou espaço central na programação durante os três dias da feira. 

A agenda reuniu quitandas, cafés especiais, pratos autorais, produtos regionais e degustações de drinks, apresentando ao público sabores que carregam histórias, saberes tradicionais e a identidade de diferentes regiões de Minas Gerais.  Entre os destaques está o Biscoito João Deitado, de São Tiago, preparado pela quitandeira Mônica Caputo, que possui 40 anos de experiência e aprendeu os saberes da produção de quitandas com a mãe. A programação também apresentou o biscoito de polvilho de Areado, o Bolinho da Dona Marta, de Itanhandu, experiências com café especial da Mantiqueira e pratos que valorizam ingredientes como pequi, queijo artesanal, milho crioulo, tilápia, cachaça e umbu.  Outro destaque é a participação da chef Ana Gabriela Costa, responsável por criações que reinterpretam ingredientes e tradições mineiras. Entre elas estão o pão de pequi com requeijão moreno e carne de lata, o curau com doce de leite, umbu e canela e a galinhada na amburana, com castanha de pequi, beldroega e farinha de milho com limão-capeta. Ana Gabriela Costa recebeu o prêmio de Melhor do Ano de 2025 pelo Prêmio Cumbuca, reconhecimento que reforça a presença da gastronomia mineira contemporânea no cenário nacional.  Ao longo dos três dias, a programação gastronômica transformou o estande em uma verdadeira vitrine dos sabores de Minas, mostrando como a cozinha mineira pode ser também uma poderosa experiência turística. A proposta conecta tradição e inovação e evidencia a gastronomia como expressão da cultura, da identidade e da diversidade dos territórios mineiros.

53ª ABAV Expo reuniu em São Paulo o turismo brasileiro

 

Primeiro dia da maior feira de negócios do turismo da América Latina reúne autoridades, empresários, agentes de viagens e delegações nacionais e internacionais; abertura teve Demônios da Garoa e discursos que colocaram negócios, internacionalização, conectividade e integração no centro da agenda.

São Paulo se transformou, nesta quarta-feira, 30 de setembro, em uma grande vitrine do turismo brasileiro. A abertura da 53ª edição da ABAV Expo reuniu representantes de diferentes regiões do país, delegações internacionais, empresários, autoridades, agentes de viagens, operadores, hoteleiros e algumas das principais lideranças do trade para três dias de negócios, relacionamento, capacitação e discussão sobre os próximos caminhos da indústria de viagens.

A cerimônia mostrou logo nas primeiras horas a dimensão institucional do encontro. Entre as lideranças presentes estavam a presidente da ABAV Nacional, Ana Carolina Medeiros; o ministro de Portos e Aeroportos, Tomé Franca; o presidente da Embratur, Bruno Reis; a presidente do Fornatur – Fórum Nacional dos Secretários e Dirigentes Estaduais de Turismo, Marina Dias Marinho; e o presidente da Anseditur – Associação Nacional dos Secretários e Dirigentes Municipais de Turismo, Ítalo Mendes, além de secretários de Turismo, presidentes das ABAVs estaduais, representantes de entidades, empresários e profissionais de diferentes segmentos da cadeia turística.

Também foram citados durante a solenidade representantes da ANAC, da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), da ONU Turismo, da CLIA Brasil, além de lideranças estaduais e municipais.

Entre discursos, encontros e manifestações culturais, um dos momentos que deram um sabor especialmente paulistano à abertura foi a participação dos Demônios da Garoa, que levaram ao evento clássicos associados à história musical de São Paulo. A apresentação quebrou a formalidade do protocolo, arrancou sorrisos e foi elogiada até mesmo nos discursos que vieram na sequência.

Ana Carolina: uma feira que reúne o Brasil e abre portas para o mundo

À frente da ABAV Nacional, Ana Carolina Medeiros abriu oficialmente o evento destacando a capacidade da entidade de reunir profissionais responsáveis por fazer o turismo acontecer diariamente.

E os números ajudam a dimensionar essa movimentação.

A ABAV Expo chegou à abertura com mais de 23 mil profissionais inscritos, e a expectativa anunciada é receber aproximadamente 40 mil pessoas ao longo dos três dias. A mobilização inclui ainda 520 agentes de viagens associados de todos os estados brasileiros e do Distrito Federal.

Para Ana Carolina, essa presença nacional demonstra não apenas a dimensão da feira, mas a capacidade de mobilização do sistema ABAV e do associativismo.

“Essa é a casa do agente de viagens. Essa é a casa do turismo brasileiro”, afirmou a presidente ao encerrar seu pronunciamento.

Uma ABAV cada vez mais internacional

A edição de 2026 amplia também sua presença internacional.

A China, destino internacional de destaque, participa pela primeira vez da ABAV Expo. A feira recebe ainda o Quênia, celebra o retorno da África do Sul e do Caribe Mexicano e conta novamente com mercados como Argentina, Uruguai, Peru e República Dominicana, entre outros destinos.

Em parceria com a Embratur, a ABAV trouxe compradores convidados de 13 países, que participam de encontros e reuniões com expositores, associados e representantes do turismo brasileiro.

A proposta é objetiva: aproximar quem vende o Brasil de quem pode colocar os destinos brasileiros nas prateleiras do mercado internacional.

Bruno Reis: crescimento precisa virar estratégia de longo prazo

O presidente da Embratur, Bruno Reis, levou ao palco uma reflexão que foi além da comemoração dos números.

Segundo ele, o crescimento do turismo brasileiro não aconteceu por acaso. Campanhas, participação em feiras, ações promocionais, projetos e diferentes ferramentas de marketing executadas nos últimos anos fizeram parte de uma estratégia de longo prazo.

Bruno chamou atenção também para uma mudança de perspectiva: o sucesso do turismo internacional não deve ser medido apenas pela quantidade de visitantes.

O objetivo é atrair um turista que permaneça por mais tempo, gaste mais, conheça diferentes destinos brasileiros, gere emprego e renda nas economias locais e queira voltar ao país.

O presidente da Embratur resumiu parte dessa visão em uma mensagem direta: “É fazer mais e falar menos. É fazer junto, é fazer com estratégia, com compromisso, com espírito coletivo.”

Tomé Franca destaca integração entre turismo, aeroportos e conectividade

O ministro de Portos e Aeroportos, Tomé Franca, também participou da abertura e reforçou a importância da integração entre turismo, transporte aéreo, aeroportos e os diferentes integrantes da cadeia.

Em sua fala, Tomé Franca saudou agentes de viagens, operadores, hoteleiros e representantes do setor, além de destacar a relação entre o Ministério de Portos e Aeroportos e o Ministério do Turismo. Também mencionou a parceria com a ANAC e cumprimentou representantes das entidades presentes na feira.

A presença do ministro reforçou um dos assuntos estratégicos para o crescimento do turismo brasileiro: conectividade. Afinal, ampliar destinos depende também de aeroportos, novos voos, capacidade operacional e acesso do viajante aos diferentes territórios brasileiros.

Ítalo Mendes: turismo precisa de gestão profissional e continuidade

O presidente da Anseditur – Associação Nacional dos Secretários e Dirigentes Municipais de Turismo, Ítalo Mendes, colocou os municípios no centro da discussão.

Para ele, o Brasil vive um momento especial, com recordes relacionados à chegada de turistas internacionais, entrada de divisas e movimentação de passageiros, mas ainda existe espaço para avançar.

Ítalo defendeu gestão pública profissionalizada, melhoria da infraestrutura, atração de investimentos, capacitação profissional e promoção dos destinos brasileiros.

Em seu pronunciamento, utilizou inclusive um exemplo mineiro: Grão-Mogol, no Norte de Minas Gerais, mostrando como políticas estruturadas de turismo podem modificar a dinâmica econômica de municípios que possuem potencial, mas ainda precisam ganhar espaço na comercialização nacional.

Ítalo também chamou atenção para a importância das agências de turismo receptivo. Segundo sua avaliação, destinos que não possuem receptivos estruturados encontram maiores dificuldades para entrar na cadeia profissionalizada de comercialização das grandes agências e operadoras.

Fornatur coloca os estados no centro da construção turística

Representando os estados brasileiros, Marina Dias Marinho, presidente do Fornatur ( Fórum Nacional dos Secretários e Dirigentes Estaduais de Turismo), definiu a ABAV Expo como uma grande fotografia do turismo brasileiro.

Em um mesmo ambiente estão destinos, agentes de viagens, operadoras, companhias aéreas, hotelaria, guias, investidores e profissionais que fazem a atividade funcionar diariamente.

A expectativa apresentada em seu discurso é de uma edição com aproximadamente 40 mil participantes e cerca de 2 mil marcas.

Mas Marina levou a discussão para além dos grandes números.

Chamou atenção para a pousada familiar, o pequeno restaurante, o artesão, o guia de turismo, o motorista, quem produz cultura e os milhares de pequenos empreendedores que encontram no turismo uma possibilidade de geração de renda e transformação econômica.

Essa capilaridade, segundo a presidente do Fornatur, é uma das grandes forças da atividade: um novo voo pode significar mais passageiros em um aeroporto, mas também mais clientes na mesa de um restaurante; um grande investimento pode gerar novos empreendimentos, mas também aumentar a renda de quem trabalha no artesanato, no transporte, na gastronomia e nas pequenas pousadas.

São Paulo assume o papel de anfitrião

Como anfitrião da edição, São Paulo também utilizou a ABAV Expo para apresentar sua diversidade turística.

A secretária estadual de Turismo e Viagens destacou um território que combina a maior metrópole do país com litoral, serras, áreas preservadas de Mata Atlântica, gastronomia e rotas dedicadas ao vinho, café, cachaça, cerveja e queijo.

A conectividade apareceu novamente como elemento estratégico. O Aeroporto Internacional de Guarulhos foi destacado por sua capacidade de ligar São Paulo a destinos brasileiros e internacionais, inclusive permitindo a combinação do estado com outros roteiros do Brasil e da América do Sul.

A representante paulista resumiu o momento em cinco palavras: cocriação, colaboração, informação, formação e integração.

Turismo brasileiro vive um momento de números históricos

Representando o Ministério do Turismo, o secretário Augusto Rocha destacou indicadores apresentados como históricos para o setor.

Segundo os dados levados à cerimônia, o Brasil recebeu mais de 9 milhões de visitantes estrangeiros em 2025 e, entre janeiro e agosto de 2026, alcançou a marca de 68 milhões de passageiros domésticos. No mesmo período, os gastos dos turistas internacionais teriam superado R$ 38 bilhões.

A mensagem foi de que os resultados não pertencem somente às grandes empresas. Agentes de viagens, guias, motoristas, receptivos, camareiras, profissionais da gastronomia, artesãos e comunidades tradicionais estão dentro dessa engrenagem econômica.

Uma gigantesca sala de negócios

O primeiro dia da 53ª ABAV Expo deixou uma fotografia bastante clara do momento vivido pelo turismo brasileiro: destinos buscando visitantes, empresas procurando negócios, governos apresentando políticas, compradores conhecendo novos produtos e agentes de viagens ocupando novamente o centro dessa conexão.

Nos corredores, sotaques de várias regiões do Brasil se misturam a idiomas estrangeiros. Nos estandes, estados apresentam gastronomia, cultura, natureza, experiências e novos roteiros. Nas reuniões, contratos começam a ser desenhados e parcerias ganham forma.

É justamente aí que uma feira desse tamanho encontra seu significado econômico.

Entre o samba dos Demônios da Garoa, as delegações nacionais e internacionais e a presença de algumas das principais lideranças públicas e empresariais do setor, a abertura mostrou uma ABAV Expo disposta a discutir não apenas para onde o brasileiro vai viajar, mas também qual espaço o Brasil pretende ocupar no turismo mundial.

E a frase de Ana Carolina Medeiros talvez seja a síntese perfeita para o primeiro dia: “Essa é a casa do agente de viagens. Essa é a casa do turismo brasileiro.”

Durante três dias, essa casa tem endereço em São Paulo, com portas abertas para negócios, destinos, conhecimento e novas conexões.

 

* Por Mauro But

Grand Mercure São Paulo Pinheiros leva brasilidade à mesa durante o mês de outubro

A diversidade da cozinha brasileira, formada por ingredientes, técnicas e influências de diferentes regiões do país, é o ponto de partida do Festival Tempero Brasileiro, que acontece entre 5 e 31 de outubro no Grand Mercure São Paulo Pinheiros. Durante o período, o restaurante do hotel, que é aberto a hóspedes e não-hóspedes, inclui em seu menu à la carte dois pratos desenvolvidos especialmente para a iniciativa, disponíveis diariamente no almoço e no jantar.

O festival integra uma ação da marca Grand Mercure, parte da Accor, líder global em hospitalidade, que busca estimular a criatividade das equipes de cozinha a partir da brasilidade, promovendo a troca de experiências entre os hotéis e ampliando a presença de referências nacionais na experiência gastronômica dos hóspedes e visitantes.

No Grand Mercure São Paulo Pinheiros, o cardápio especial reúne duas leituras contemporâneas de sabores associados à cozinha brasileira: o Bife Ancho a Cavalo, (R$116), que traz corte especial de contrafilé acompanhado de ovo perfeito, arroz biro-biro, batatas sauté e um mix de PANCs - Plantas Alimentícias Não Convencionais; e o Camarão Caiçara, (R$98), combina camarões salteados com alho, pimenta-de-cheiro e salsinha a arroz caldoso de coco, farofa de castanhas e legumes tostados.

Gastronomia como expressão da brasilidade

A proposta do Festival Tempero Brasileiro dialoga com um dos pilares da identidade da marca premium da Accor: valorizar a cultura e os elementos característicos de cada destino por meio da hospitalidade, da gastronomia e de experiências conectadas ao território.

Na cozinha, essa abordagem se traduz no uso de ingredientes, técnicas e referências que ajudam a contar diferentes histórias do Brasil. Castanhas, pimentas, ervas, pescados, farinhas, coco e diferentes formas de preparo fazem parte de um repertório culinário construído a partir da diversidade dos biomas e do encontro de influências indígenas, africanas, europeias, árabes e asiáticas.

A ideia é ir além da reprodução de receitas tradicionais, trabalhando esses elementos de forma contemporânea e preservando referências capazes de comunicar memória, território e identidade.

“Para nós, a brasilidade na cozinha se revela na diversidade de ingredientes, sabores e tradições que formam a nossa cultura. No Festival Tempero Brasileiro, buscamos traduzir essa riqueza em pratos que valorizam nossas referências e convidam o público a conhecer diferentes expressões da cozinha nacional. Cada escolha ajuda a contar um pouco dessa história, com criatividade e respeito às nossas raízes”, afirma o Chef Executivo do Grand Mercure São Paulo Pinheiros, Adson Yamashina.

Em São Paulo, onde diferentes cozinhas regionais convivem em um mesmo espaço urbano, essa interpretação ganha novas possibilidades. A gastronomia do Grand Mercure São Paulo Pinheiros busca incorporar referências brasileiras ao cardápio de maneira compatível com o perfil cosmopolita da cidade, aproximando ingredientes e preparos locais de apresentações contemporâneas.

A iniciativa também acompanha um movimento mais amplo de valorização das culturas locais na hospitalidade. Para a marca, falar de brasilidade significa reconhecer ingredientes, saberes, produtores, rituais e formas de receber que ajudam a construir uma identidade própria para cada experiência.

Festival Tempero Brasileiro - Grand Mercure São Paulo Pinheiros

Período: de 5 a 31 de outubro de 2026

Disponibilidade: diariamente, no almoço e no jantar, no menu à la carte

Bife Ancho a Cavalo - R$116

Contrafilé, ovo perfeito, arroz biro-biro, batatas sauté e mix de PANCs.

Camarão Caiçara - R$ 98

Camarões salteados com alho, pimenta-de-cheiro e salsinha, arroz caldoso de coco, farofa de castanhas e legumes tostados.

Benefício ALL Accor: 10% de desconto para membros de todas as categorias.

Grand Mercure Hotels & Resorts convida os seus hóspedes a Discover Local Grandly, celebrando a riqueza das culturas locais por meio de estadias sofisticadas que combinam tradição, elegância e autenticidade. Enraizada na alma de cada destino, cada experiência Grand Mercure é concebida para despertar os sentidos e honrar o patrimônio regional. De rituais cuidadosamente elaborados e sabores atemporais a narrativas artísticas e conexões humanas calorosas, cada momento se torna uma homenagem ao lugar, às pessoas e ao propósito. Unindo padrões internacionais com o espírito singular do local, Grand Mercure oferece uma experiência de hospitalidade premium que é ao mesmo tempo profundamente local e generosamente grandiosa. Com mais de 80 endereços em mais de 10 países, os destinos emblemáticos incluem Grand Mercure Mysuru na Índia, bem como  Grand Mercure Belém do Pará e Grand Mercure Rio de Janeiro Copacabana no Brasil. Grand Mercure faz parte da Accor, grupo líder mundial em hospitalidade com mais de 5.800 propriedades em mais de 110 países, e é uma marca participante da ALL Accor, plataforma de reservas e programa de fidelidade que oferece acesso a uma ampla variedade de recompensas, serviços e experiências. 

grandmercure.com | all.com | group.accor.com

Rota Caminhos da Mata Atlântica Capixaba ganha projeção nacional na ABAV Expo 2026

 

A Mata Atlântica das montanhas capixabas ganhou espaço na ABAV Expo 2026 com a apresentação da Rota Caminhos da Mata Atlântica Capixaba ao mercado turístico nacional. O roteiro conecta parques, reservas particulares e empreendimentos de turismo de experiência dos municípios de Castelo, Domingos Martins e Vargem Alta, integrando natureza, hospedagem, gastronomia e produção rural. 

Em parceria com a Secretaria de Turismo do Espírito Santo (Setur-ES) e o Sebrae/ES, o Eco Lodge Natureza e a Reserva Ambiental Águia Branca estão participando da feira para apresentar o novo produto a agências de viagens, operadoras, profissionais do setor e imprensa especializada.

Lançada regionalmente durante a RuralturES, em Venda Nova do Imigrante, a rota teve, na ABAV Expo, seu primeiro movimento de divulgação para todo o Brasil. A ação buscou ampliar o relacionamento com o mercado, estimular a criação de novos produtos e roteiros e fortalecer a presença do Espírito Santo nos mercados nacional e internacional.

O projeto é liderado pelo Sebrae/ES, com apoio do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau, e foi estruturado ao longo de aproximadamente dez meses de trabalho participativo com empreendedores locais e apoio da Turismo 360 Consultoria. A proposta é organizar a oferta turística já existente em uma experiência integrada e comercializável para diferentes perfis de viajantes.

Eco Lodge Natureza na ABAV

Como um dos empreendimentos que integram a rota, o Eco Lodge Natureza participou de ações de relacionamento e apresentação do destino durante a feira. O gerente do empreendimento, Ramadan Bullus, representou o hotel e a região em rodadas de negócios com agências e operadoras e em capacitações realizadas no estande do Espírito Santo. A Head de Sustentabilidade e Comunicação do Grupo Águia Branca, Adriana Denadai, também representou o Eco Lodge Natureza e a Reserva Ambiental Águia Branca no evento.

“A participação na ABAV Expo é uma oportunidade estratégica para mostrar que as Montanhas Capixabas oferecem muito mais do que paisagens contemplativas. A rota reúne experiências de natureza, hospitalidade, gastronomia e conservação em um território preparado para receber visitantes e construir parcerias com o mercado turístico”, afirma Ramadan Bullus.

Localizado em Vargem Alta, na área da RPPN Águia Branca, o Eco Lodge Natureza oferece hospedagem em meio à floresta, com 30 acomodações entre chalés e apartamentos, além de estrutura de lazer e gastronomia. O empreendimento complementa as experiências de contato com a biodiversidade oferecidas pela reserva, que protege cerca de 2.200 hectares de Mata Atlântica e registra mais de 350 espécies de aves.

Natureza e experiências integradas

A Rota Caminhos da Mata Atlântica Capixaba reúne o Parque Estadual de Pedra Azul, o Parque Estadual de Forno Grande, a Reserva Ambiental Águia Branca e a Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN) Kaetés. O roteiro também contempla empreendimentos com experiências ligadas à gastronomia regional, cafés especiais, produção de morangos, turismo rural e observação de aves.

A iniciativa amplia a oferta turística das Montanhas Capixabas para além de Pedra Azul e conecta atrativos de uma região inserida no Corredor Ecológico Pedra Azul–Forno Grande, importante área de conexão entre remanescentes de Mata Atlântica e de conservação da biodiversidade da serra capixaba.

“A Rota Caminhos da Mata Atlântica Capixaba é resultado de um processo de construção coletiva que envolveu empreendedores, lideranças locais e instituições parceiras com o objetivo de transformar o potencial turístico da região em um produto estruturado e competitivo. Mais do que conectar atrativos, a rota fortalece a governança territorial e amplia as oportunidades para os pequenos negócios do turismo. A participação na ABAV Expo representa um passo importante para posicionar as Montanhas Capixabas nos mercados nacional e internacional, gerando visibilidade, novos negócios e desenvolvimento sustentável para o território”, reforça o Gerente Regional Sul do Sebrae/ES, Ivair Segheto.

Biodiversidade como diferencial - A biodiversidade é um dos diferenciais da rota para o turismo de natureza. Entre as espécies encontradas na região está a saíra-punhalada, ave ameaçada e característica da Mata Atlântica, que contribui para atrair observadores brasileiros e estrangeiros.

Na Reserva Ambiental Águia Branca, trilhas, cursos d’água e áreas de floresta permitem vivências de contato com a biodiversidade local, com opções de percursos guiados e autoguiados. Integrada à hospedagem do Eco Lodge Natureza, essa oferta reforça a proposta do roteiro de aproximar os visitantes da Mata Atlântica capixaba e conectar conservação, hospitalidade e experiências no território.

Hotel-fazenda no Paraná resgata brincadeiras de outras gerações no Dia das Crianças

                     

Em uma época em que a infância parece cada vez mais ligada às telas, o Dia das Crianças pode ser uma oportunidade para voltar a brincar de um jeito mais simples. No Virá Farm Hotel, em Teixeira Soares, no Paraná, a programação de 9 a 12 de outubro aposta justamente nessa ideia: passar alguns dias no campo, correr ao ar livre, fazer piquenique, brincar com os pais e recuperar jogos que fizeram parte da infância de outras gerações.

A cerca de 150 quilômetros de Curitiba, o hotel-fazenda ocupa uma área cercada pela natureza e tem como proposta aproximar o hóspede da vida no campo. São 38 acomodações e uma experiência que combina atividades ao ar livre, gastronomia afetiva e momentos de descanso. A propriedade também conta com o Spa L'Occitane, pensado para os adultos enquanto as crianças participam das atividades.

A programação especial para o Dia das Crianças foi organizada para que pais e filhos tenham momentos juntos, mas também possam participar de atividades separadamente. Entre as propostas estão oficinas, caminhadas, recreação, cinema ao ar livre, fogueira, trilha noturna e refeições preparadas especialmente para a ocasião.

A programação começa na sexta-feira, 9 de outubro, às 17h, com um welcome de Dia das Crianças, com mesa de doces e chocolates. À noite, às 21h, o cinema ao ar livre encerra o primeiro dia.

No sábado, 10 de outubro, os adultos podem começar a manhã com uma aula de yoga, às 8h30. Das 10h às 22h, a recreação infantil ocupa boa parte do dia. Depois do almoço, que terá feijoada especial e festival de batata frita, as crianças participam de um piquenique às 16h30, enquanto os adultos podem fazer uma oficina de artesanato no mesmo horário.

À noite, a programação ganha dois momentos diferentes. Às 20h, o hotel promove um jantar à luz de velas e o chamado "jantar do diferente", em que a proposta é fugir do figurino habitual —vale pijama, roupa do avesso ou pantufa. Às 21h, as crianças seguem para a fogueira, com marshmallows e acompanhamento das recreadoras.

Brincadeiras que atravessam gerações

O domingo, 11 de outubro, concentra uma das propostas mais interessantes da programação.  Às 9h30, o hotel promove uma atividade para resgatar brincadeiras da infância de pais e avós. A ideia é tirar do baú jogos que fizeram parte de outras gerações e apresentá-los às crianças de hoje.

O almoço será servido na cavalariça e terá também um campeonato de bete-ombro ou bolinha de gude. Às 16h30, as crianças participam de uma oficina de artesanato e, às 17h, a família pode acompanhar o pôr do sol.

Para fechar o dia, uma trilha noturna começa às 19h. Enquanto os pequenos participam da atividade, os adultos terão uma sessão de relaxamento guiado. O jantar está previsto para as 20h.

Na segunda, dia 12 de outubro, Dia das Crianças, a programação começa às 8h30, com caminhada guiada. Às 10h, pais e filhos participam juntos de uma atividade de recreação. O almoço especial encerra o feriado com um cardápio pensado para agradar aos pequenos — com direito às chamadas "porcarias" — antes da despedida.

Mais do que concentrar atrações em quatro dias, a proposta do Virá é usar o ambiente rural como parte da experiência. A fazenda, as trilhas, os animais, o espaço aberto e as atividades fora das telas acabam funcionando como cenário para uma infância que, por algumas horas, tem como principais ingredientes correr, brincar, inventar e estar junto.

A gastronomia também faz parte dessa experiência. O hotel trabalha com o conceito de gastronomia afetiva e uma proposta farm to table, valorizando ingredientes produzidos na propriedade e fornecedores da região. É uma maneira de aproximar a experiência daquilo que está ao redor da hospedagem — do campo à mesa.

Estrada Velha, km 4, Teixeira Soares (PR)
Informações e reservas: (42) 3459-1177 e (42) 9 9159-3471

www.virafarmhotel.com.br.

Instagram: @virafarmhotel

Litoral Norte de São Paulo integra Guia de Receptivos lançado pela Setur-SP

 

O Litoral Norte de São Paulo faz parte do Guia de Receptivos de São Paulo, lançado pela ABAV-SP e pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP) durante a ABAV Expo 2026. Representando a região, o Circuito Litoral Norte esteve presente no lançamento da publicação, que reúne 32 empresas com atuação na capital, no interior e no litoral paulista.

Voltado ao mercado B2B, o guia tem como objetivo facilitar a identificação de parceiros locais e estimular conexões comerciais com operadoras, DMCs e agências de viagens. Para o Litoral Norte, a iniciativa representa uma oportunidade de ampliar a visibilidade dos receptivos da região e aproximar suas ofertas de quem desenvolve e comercializa roteiros turísticos.

A publicação apresenta fichas individuais com os destinos atendidos por cada empresa, produtos e roteiros comercializados, segmentos de atuação, serviços disponíveis, idiomas e contatos comerciais. Também oferece um localizador que permite consultar os receptivos por região, mercado, idioma e segmento, facilitando a busca por parceiros conforme o perfil do público e da experiência desejada.

Iniciativas complementares

A participação do Litoral Norte na publicação estadual está alinhada à proposta do Guia de Fornecedores do Circuito Litoral Norte de São Paulo. Com uma abrangência que vai além dos receptivos, o material regional promove hotéis, empresas de transporte, restaurantes, marinas e outros prestadores de serviços que compõem a oferta turística dos cinco municípios.

As duas iniciativas se complementam ao organizar informações e facilitar o contato entre fornecedores e profissionais do setor. Enquanto o guia estadual reúne operadores receptivos de diferentes regiões paulistas, o material do consórcio apresenta uma rede mais ampla de serviços do Litoral Norte, apoiando a estruturação de roteiros e a construção de parcerias comerciais nas cinco cidades (Bertioga, Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba).

O Guia de Receptivos de São Paulo tem previsão de atualizações periódicas. O portfólio contempla diferentes perfis de operadores e experiências, incluindo ecoturismo, aventura, turismo cultural, rural e religioso, além de segmentos como cicloturismo, observação de aves e roteiros personalizados. Também reúne empresas com atendimento em diversos idiomas, ampliando as possibilidades de conexão com o mercado internacional.

As negociações sobre disponibilidade, tarifas, capacidade de atendimento e customização devem ser realizadas diretamente com cada receptivo. As informações foram declaradas pelas próprias empresas, e a inclusão na publicação não representa homologação, certificação ou garantia de prestação de serviços pela Setur-SP ou pela ABAV-SP.

Para acessar a publicação, acesse: circuitolitoralnorte.tur.br/upload/updownload/6ac00bd0923b4.pdf 

Para conhecer o guia geral do Consórcio e se cadastrar gratuitamente, visite: circuitolitoralnorte.tur.br/guiageral