A poucos dias do Carnaval, bares e restaurantes se preparam
para um período tradicionalmente marcado por mais movimento e consumo. Uma
pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostrou
que, entre os empresários que pretendem abrir durante a folia (72%), a maioria
(73%) espera aumentar o faturamento em comparação com o mesmo período do ano
passado.
Cerca de 25% dos entrevistados estimam aumento de até 5%,
enquanto 24% projetam alta de até 10%. Outros 12% acreditam que o crescimento
pode chegar a 20%, e 10% esperam avanços mais expressivos, de até 50%. Para 2%,
o crescimento será ainda maior. Por outro lado, 19% não esperam aumento de
faturamento, 5% avaliam que irão faturar menos do que em 2025 e 3% não existiam
no Carnaval do ano passado.
Já em Minas Gerais, 72% das empresas projetam faturar mais
neste Carnaval. A presidente da Abrasel em Minas Gerais, Karla Rocha, afirma
que com esse cenário promissor, inicia-se o ano de 2026. “Acreditamos que este
será marcado por crescimento consistente, impulsionado não apenas pelas grandes
datas como Carnaval, seguido do Dia das Mães e dos Namorados, e com importantes
acontecimentos como Copa do Mundo. É um momento de confiança e de planejamento
estratégico para garantir resultados ainda melhores neste ano”, disse.
Sul de Minas -De acordo com o presidente da Abrasel no Sul de Minas, SEHAV
e ACIV, André Yuki, a expectativa para o Carnaval na região é bastante positiva
e acompanha o cenário apontado pela pesquisa da Abrasel.
“Temos uma região muito diversificada do ponto de vista
turístico, o que amplia as oportunidades para bares e restaurantes. Cidades
como Santa Rita do Sapucaí, Capitólio, Boa Esperança e todos os municípios
banhados pelo Lago de Furnas devem registrar aumento significativo no fluxo de
visitantes, assim como São Thomé das Letras, que atrai turistas em busca de
natureza, cachoeiras e experiências mais tranquilas. Além disso, destinos de
montanha como Monte Verde, em Camanducaia, e Gonçalves continuam sendo muito
procurados por quem prefere fugir da folia tradicional e busca descanso,
gastronomia e contato com a natureza”, ressaltou.
Ainda segundo André Yuki, esse movimento reflete diretamente
no setor de alimentação fora do lar, que se prepara para um período de maior
consumo. “Os dados mostram que a maioria dos empresários espera crescimento no
faturamento em relação ao ano passado, o que é um sinal importante de retomada
e confiança. Mesmo com os desafios enfrentados ao longo do último ano, o setor
segue resiliente, investindo em qualidade, atendimento e experiências
diferenciadas para atender tanto os turistas quanto a população local durante o
Carnaval”, enfatizou.
Pouso Alegre se prepara para realizar o maior Carnaval de
sua história. A cidade contará com 17 blocos carnavalescos, seis a mais que em
2025, consolidando-se como um dos principais destinos de Carnaval da região. Os
blocos estão espalhados por todas as regiões do município, sendo alguns com
venda de ingressos e, a maior parte, gratuitos.
O vice-presidente da Abrasel no Sul de Minas e presidente do
SINDIPA, Rolando Brandão, conta que a expectativa é de que mais de 50 mil
foliões circulem pela cidade entre os dias 7 e 17 de fevereiro, impulsionando o
turismo, o comércio local e diversos setores da economia.
“Um Carnaval organizado é essencial para garantir uma festa
segura, democrática e para toda a família. O crescimento do nosso Carnaval
mostra o quanto Pouso Alegre evoluiu: começamos em 2017 com apenas três blocos
de rua e hoje chegamos a 17, entre blocos gratuitos e fechados. Isso fortalece
a cultura, gera empregos, movimenta bares, restaurantes e hotéis, além de
valorizar o melhor da gastronomia mineira”, destacou.
Além disso, para aumentar a procura pela rede hoteleira em
Pouso Alegre, o SINDIPA e a Abrasel no Sul de Minas estão ofertando um transfer
para o Bloco do Urso, em Santa Rita do Sapucaí, o maior Carnaval fechado de
Minas Gerais. O transfer pegará os foliões na porta dos hotéis e levará com
segurança até a Cidade do Urso. Para participar, basta entrar em contato com os
hotéis associados ao SINDIPA.
O Circuito das Águas é um tradicional destino turístico de
Minas Gerais e vive uma expectativa extremamente positiva para o período de
Carnaval. O conselheiro da Abrasel e proprietário do Agostini Restaurante e
Pizzaria em Caxambu, Fernando Megda, conta que a região se consolida cada vez
mais como uma alternativa atrativa para quem busca lazer, descanso, boa
gastronomia e contato com a natureza, sem abrir mão de uma programação animada
e acolhedora.
“A perspectiva para bares e restaurantes é de aumento
significativo no movimento, impulsionado pelo grande fluxo de turistas que
escolhem as cidades do Circuito das Águas para aproveitar o feriado.
Estabelecimentos se preparam com cardápios especiais, horários estendidos e
equipes reforçadas, gerando não apenas maior faturamento, mas também mais
empregos temporários e fortalecimento da economia”, afirmou.
Ainda segundo Fernando, o Carnaval costuma ser um dos
períodos mais fortes do ano para a hotelaria da região, refletindo a confiança
do turista no destino e a qualidade dos serviços oferecidos. “Com clima
favorável, atrações culturais, eventos, gastronomia diversificada e a
hospitalidade característica do Circuito das Águas, a expectativa é de um
Carnaval muito positivo, movimentando toda a cadeia do turismo e consolidando
ainda mais a região como um dos principais destinos turísticos de Minas
Gerais”, concluiu.
Vilson Oschin, proprietário de estabelecimentos de
alimentação fora do lar em Camanducaia / Monte Verde, afirma que enquanto
muitas pessoas procuram agito, cresce cada vez mais o número de visitantes que
buscam sossego, natureza e boa gastronomia. “Aqui em Monte Verde, o Carnaval
tem um significado diferente. A expectativa para este ano é de um aumento
significativo no movimento, justamente por esse perfil de público que prefere
aproveitar o feriado de forma mais tranquila. Para nós, isso representa uma oportunidade
muito positiva, com restaurantes cheios, experiências mais longas e clientes
que valorizam qualidade, atendimento e o clima acolhedor que a cidade
oferece", disse.
Turismo reforça as expectativas - O otimismo do setor encontra respaldo nos dados da economia
e do turismo. Um levantamento da Confederação Nacional do Comércio de Bens,
Serviços e Turismo (CNC) estima que o Carnaval de 2026 deve movimentar R$ 14,48
bilhões em receitas no Brasil, valor 3,8% superior ao registrado em 2025 e o
maior desde o início da série histórica, iniciada em 2013. Os bares e
restaurantes aparecem como os principais responsáveis pela geração de receitas
no período.
Outro fator que contribui para o cenário favorável é o
aumento do fluxo de visitantes estrangeiros. Ainda segundo a CNC, o Brasil deve
receber cerca de 1,42 milhão de turistas durante o Carnaval, número 4% maior do
que o observado no ano passado. Para Paulo Solmucci, presidente executivo da
Abrasel, a presença desse público amplia o impacto econômico da festa.
“O turista costuma permanecer mais tempo nas cidades,
consumir com maior frequência e circular por diferentes tipos de
estabelecimentos em busca de experiências ligadas à nossa cultura. Isso faz com
que o efeito do Carnaval se espalhe por mais dias e alcance um número maior de
negócios”, afirma.
Cenário financeiro também apoia as projeções -
O levantamento da Abrasel aponta um ambiente financeiro mais
favorável no encerramento de 2025. Em dezembro, 47% dos empresários relataram
lucro, enquanto 36% operaram em equilíbrio. Outros 16% fecharam o mês no
prejuízo e 1% não existia no período. O número de empresas no azul é o mais
elevado dos últimos dois anos, apenas um percentual abaixo do registrado em
janeiro de 2024.
Além disso, a pesquisa indicou que, na comparação entre
dezembro e novembro de 2025, 57% dos respondentes registraram faturamento
maior, 19% mantiveram estabilidade e 23% tiveram queda. Já em relação aos
reajustes de preços, 59% conseguiram ajustar o cardápio conforme ou abaixo da
inflação e 11% reajustaram acima do índice inflacionário. Outros 30% afirmaram
não conseguir realizar qualquer reajuste.
“Encerramos o último ano com um cenário bastante positivo, o
que cria uma base mais sólida para 2026. O verão e o Carnaval são apenas o
ponto de partida. Ao longo dos próximos meses, o setor ainda deve se beneficiar
de datas importantes, como o Dia das Mães e a Semana dos Namorados, além da
Copa do Mundo, dos feriados e de um fluxo de turistas que tende a seguir em
alta no país”, conclui Solmucci.
Fonte: Ana Luísa Alves
