A cidade de Tiradentes está a apenas 190 Km de Belo Horizonte, é um dos pontos turísticos mais procurados pelos turistas do Brasil e exterior, com suas atrações turísticas do barroco, com as casas chamando atenção pela belíssima arquitetura.
Aberto em 1970, em um casarão antigo datado de 1722 em Tiradentes , o Restaurante Padre Toledo comemora 55 anos de funcionamento ininterruptos, sempre priorizando a cozinha mineira clássica. O restaurante funciona desde a sua origem na Rua Direita. No cardápio, pratos como tutu de feijão, feijão tropeiro, frango com quiabo, frango ao molho pardo (praticamente o único em Tiradentes hoje), frango com ora-pro-nóbis e as receitas exclusivas de frango à moda da cozinheira e o filé à parmegiana, que mesmo fugindo da comida mineira, é destaque na casa pela exclusividade do molho de vinho.
Igreja Santo Antônio
A história - O restaurante surgiu em 1970, ano em que Dona Josefina, uma cozinheira mineira de mão cheia, que já fazia bolos e buffets, apostou no sonho de ter um restaurante voltado para o turismo, mesmo em uma época em que o turismo em Tiradentes era muito incipiente. A partir do sucesso do negócio, junto com o marido, Sr. Cota e os 4 filhos, iniciou os empreendimentos da família, focados na cozinha: padaria, que hoje dedica-se principalmente às quitandas mineiras tradicionais, a pousada e a fazenda, que fornece alguns insumos e a Cachaça Padre Toledo ao restaurante.
Atualmente a terceira geração, Fernanda, Paula e Luiz Neto gerenciam o restaurante junto com o pai, Sr. Geraldo Fonseca. Atualmente, a cozinha, é liderada pela chef Fernanda Fonseca, natural de Tiradentes, nasceu e cresceu em meio às panelas do Restaurante Padre Toledo, herdando do pai e da avó o dom de cozinhar e as receitas de família.
Fernanda FonsecaEstudou turismo e gastronomia,
fez cursos e estágio na França, onde morou por quase 3 anos. Especializou em
Cozinha Mineira, sendo a valorização de ingredientes mineiros e a memória
afetiva, os pilares de seu trabalho.
Agende as comemorações dos 55 Anos do Restaurante Padre
Toledo
Data: 1 de agosto
Horário: 20h
Local: Restaurante Padre Toledo ( Rua Direita, 202 -
Tiradentes – MG)
Informações: (31) 99959 1183
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