Um novo projeto dedicado
à valorização da gastronomia local foi lançado dia 26 de novembro, pela
Prefeitura de Belo Horizonte, a partir de uma parceria entre a Belotur e o
Sebrae Minas. Trata-se do Guia Virtual do Mercado Central, projeto que visa
estreitar a conexão dos visitantes com o icônico centro de compras e espaço de
lazer da cidade, oferecendo uma imersão na rica história das pessoas e dos produtos
que moldaram sua trajetória de sucesso. A iniciativa faz parte da celebração de
cinco anos desde a conquista do título de Cidade Criativa da Gastronomia,
concedido pela Unesco para a capital mineira em 2019. O tour virtual, assim
como outras informações sobre o projeto, pode ser acessado no Portal
Belo Horizonte.
Por meio de uma plataforma
multissensorial, os turistas e moradores da cidade poderão explorar um universo
gastronômico vasto e diversificado. Este guia reúne conteúdos em variados
formatos e suportes, como textos, áudios e vídeos, proporcionando uma
experiência inovadora e envolvente.
Os visitantes do Mercado Central poderão
acessar esses recursos de duas maneiras: diretamente no local, por meio de
leitura de QR codes, disponíveis nas lojas e em pontos estratégicos do mercado;
ou de forma remota, pelo link no portal da cidade. A plataforma oferecerá cinco
caminhos temáticos: doces, comidas, queijos, bebidas e ingredientes/panelas,
abrangendo um total de 31 estabelecimentos do centro de compras.
“Este projeto, que celebra os cinco
anos em que Belo Horizonte foi reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da
Gastronomia, visa conectar os visitantes ao Mercado Central, a seus corredores
vibrantes, aos produtos locais e, acima de tudo, às pessoas que dão vida a essa
economia criativa.
Este guia virtual e imersivo apresenta novas perspectivas,
tendências e maneiras de vivenciar um dos nossos principais atrativos
turísticos, valorizando este ponto de encontro especial para mineiros e
turistas de todo o mundo, celebrando a rica cultura e a gastronomia de Minas
Gerais”, comenta Bárbara Menucci, presidente da Belotur.
O Guia Virtual do Mercado Central faz
parte das ações em comemoração aos 5 anos do título de Cidade Criativa
da Gastronomia concedido a Belo Horizonte pela Unesco em 2019. Outras
iniciativas em que a Belotur esteve envolvida incluem a participação na
Conferência Internacional sobre Estudos e Pesquisas em Gastronomia e Turismo,
realizada em Ouro Preto/MG. Também houve o lançamento do projeto ‘Bares com
Alma’, desenvolvido em parceria com o Sebrae e apresentado no último dia 13. A
iniciativa produziu um inventário de 30 estabelecimentos icônicos e
tradicionais da cidade.
“O Mercado Central de Belo Horizonte é
um patrimônio cultural e econômico da cidade, onde as tradições mineiras e a
diversidade do comércio local se encontram e conectam gerações. Essa iniciativa
do Sebrae Minas e da Belotur acontece em um momento especial, pois nossa
capital comemora, em 2024, cinco anos do título de Cidade Criativa da
Gastronomia, concedido pela Unesco. E o Mercado, que completou 95 anos em
setembro, é o ambiente ideal para o turista conectar cores, sabores e aromas da
culinária mineira. Nosso propósito é oferecer aos turistas e demais
frequentadores uma experiência turística imersiva no local, proporcionando uma
viagem por meio de seus saberes e histórias”, afirma o presidente do Conselho
Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.

Territórios e Redes Criativas
- O lançamento do Guia
Virtual do Mercado Central faz parte do projeto ‘Territórios e Redes
Criativas’, criado em dezembro de 2019, com o intuito de lançar um novo olhar
sobre algumas regiões de Belo Horizonte, mostrando aos moradores e visitantes
todo o potencial dessas localidades.
Em sua primeira etapa, desenvolvida em
2020, a programação teve como foco a região da Lagoinha e ofertou oficinas,
cursos gratuitos e mentorias para negócios do setor de gastronomia que
valorizavam a identidade do bairro e seu entorno. Em 2021, o projeto foi
implementado no território da Pampulha, que também conta com um guia virtual,
disponível no Portal Belo Horizonte.
A iniciativa no Mercado Central
pretende dar destaque aos negócios locais, gerando novas oportunidades de
emprego e renda.
Mercado Central - O Mercado Central é uma das maiores
referências da cultura alimentar da cidade, reunindo em um só local produtos,
insumos, utensílios e pratos que caracterizam as diversas regiões de Minas
Gerais. Fundado em 1929, o Mercado Central de Belo Horizonte é um dos atrativos
turísticos mais visitados da capital mineira, conta com mais de 400 lojas e um
fluxo diário de visitantes de cerca de 30 mil pessoas.
Em 2016, a Revista da
TAM reconheceu o Mercado Central de Belo Horizonte como o terceiro melhor do
mundo.