A Aspodrejas (Associação dos Produtores de Derivados de Jabuticaba de Sabará) traz uma novidade para o concurso de derivados de jabuticaba. Pela primeira vez, será realizado o "Concurso Nacional de Geleia de Jabuticaba”, marco significativo na história do evento. O concurso acontecerá no dia 1º de novembro de 2023, no renomado restaurante Xapuri, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Este evento promete reunir produtos dos melhores produtores de geleia de jabuticaba do Brasil e oferecer uma experiência única para os amantes da gastronomia e da cultura local.
O concurso contará com um painel de jurados de renome, incluindo os chefs Flavio Trombino, Carol Haddad, Carol Dinelli e Sinval Espírito Santo. Esses especialistas em gastronomia trarão sua paixão pela culinária e sua vasta experiência para avaliar e selecionar as geleias mais saborosas e inovadoras feitas com jabuticaba.
Uma das mudanças mais notáveis neste ano é a abertura das inscrições para qualquer produtor artesanal, independentemente de sua afiliação com a Aspodrejas (Associação dos Produtores de Derivados de Jabuticaba de Sabará). Isso amplia a participação no concurso e permite que produtores de geleia de jabuticaba de todo o país demonstrem seus talentos únicos.
Os jurados deste concurso não são novatos na avaliação de delícias à base de jabuticaba. Recentemente, eles estiveram no Solar Padre Correia, no dia 18 de outubro, para julgar as geleias, licores e produtos inovadores produzidos pelas associadas da Aspodrejas, além de edições passadas. A presença desses renomados chefs certamente garante uma competição de alto nível.
Os vencedores de cada categoria do concurso de geleia de jabuticaba serão anunciados na cerimônia de abertura do festival, criando uma atmosfera de entusiasmo e expectativa entre os participantes e visitantes. O Festival da Jabuticaba Sabará está na sua 37ª edição e ocorrerá entre os dias 17 e 19 de novembro, oferecendo uma programação rica em cultura, música, artesanato e, é claro, delícias à base de jabuticaba.
Instagram: www.instagram.com/festivaldajabuticabasabara
Créditos: Priscila Cristina e Marcelino Mateus
As fotos de Bruno Bethônico crédito de Rey Tharles
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